Өте қарапайым, бірақ сонымен бірге талғампаз тағам. Оны мерекелік үстелге немесе Жаңа жылдық таңғы асқа ұсынған жақсы. Авокадо, зәйтүн және сарымсақ қосылған тауық карпаччосының таңғажайып дәмі ұзақ уақыт бойы есте қалады.
Бұл қажетті
- - авокадо - 1 дана;
- - тауық еті - 100 г;
- - шұңқырлы зәйтүндер (зәйтүндер) - 0,5 банка;
- - сарымсақ - 3 түйір;
- - ақжелкен жасыл - шоқ;
- - зәйтүн майы - 2 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Ингредиенттердің ұсынылған мөлшері екі порцияға арналған. Үлкен және піскен авокадоны таңдаңыз. Жемісті шайыңыз және құрғатыңыз. Оны тазалаңыз, сүйекті алыңыз, алынған целлюлозаны жұқа тілімдерге бөліңіз.
2-қадам
Карпачционы жақсы кептірілген түрде сатып алу керек. Қаласаңыз, аталған нәзіктікті өзіңіз дайындауға болады, ең бастысы, бұл уақытты қажет ететінін есте сақтаңыз. Карпаччоны өткір пышақпен жеткілікті түрде жіңішке етіп кесіңіз. Жеке терең ыдысқа салыңыз.
3-қадам
Сарымсақ түйірлерін тазалаңыз. Әрбір тазартылған қалампырды пышақтың тегіс жағымен ұсақтаңыз, содан кейін ұсақтап тураңыз. Осылайша дайындалған сарымсақ оның хош иісі мен дәмін толығымен ашады.
4-қадам
Зәйтүннен сұйықтықты алыңыз, ыдысқа толығымен пайдаланыңыз немесе жартысын кесіңіз. Ақжелкенді жылы ағын сумен шайыңыз, құрғатыңыз және жапырақтарын жыртыңыз. Ыдыс-аяқтарды пісіруге олар пайдалы болады; үлкен байлам жарты стакан жасылдануы керек.
5-қадам
Барлық дайындалған тағамдарды бір ыдысқа жинап, зәйтүн майымен жауып, араластырыңыз. Тауық карпаччо тез дайындалады, ол дәмді және қанағаттанарлық болып шығады. Таңертең тонды керемет көтереді және мерекелік үстелде денені шамадан тыс жүктемейді.
