Лосось сорпалары әдеттен тыс дәмді. Бұл керемет балық түрінен алынған кілегейлі сорпа да ерекшелік емес. Ол тез, оңай дайындалады және дәмі жақсы. Үйде өзіңіз жасап көріңіз.
Бұл қажетті
- 4 қызмет етеді:
- -1 литр су
- - тұтас бұрыш
- -1/2 шай қасық (немесе дәміне қарай) тұз
- -1 пияз, майдалап туралған
- -3 сәбіз, қабығы мен туралған
- -6-7 картоп, қабығы аршылып, кесектерге кесіледі
- -500 грамм терісі жоқ және сүйексіз лосось
- -300 мл кілегей
- - майдалап туралған аскөк шоғыры
Нұсқаулық
1-қадам
Үлкен кастрюльге су құйыңыз да, қара бұрыш бұршағын, тұзды және пиязды жұпқа салыңыз. Қайнатыңыз және баяу отта 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
10 минут қайнатқаннан кейін сәбіз, картоп қосып, 10 минуттай немесе картоп жартылай дайын болғанша қайнатыңыз.
3-қадам
2-қадамға лосось мен қаймақ қосыңыз. Сорпаны баяу отта тағы 10-15 минут қайнатыңыз немесе балық дайын болғанға дейін қайнатыңыз.
4-қадам
Үстелге ұсынар алдында аскөк пен екі бұрыш бұршағын себіңіз. Қара нанмен тамаша үйлесім. Ас болсын!
