«Тамерлан» саңырауқұлақ тұздығы бай өткір дәмге ие. Шампиньондарды үлкен бөліктерге бөлуге немесе блендермен турауға болады. Осы тәжірибелер арқылы сіз бірдей ингредиенттерден тұратын екі тұздықты дайындайсыз.
Бұл қажетті
- - өсімдік майы
- - 6 жұмыртқа
- - 150 г маринадталған маринад
- - 250 г қаймақ
- - 100 г маринадталған шампиньондар
- - қант
- - желкек
- - қыша
- - сірке
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қайнатыңыз, сарысын алыңыз және шанышқымен ұсақтаңыз. Қыша қосып, грельді илеңіз. Ингредиенттерді бір стақан өсімдік майымен араластырыңыз және мұқият араластырыңыз.
2-қадам
Ақуызды ұсақтаңыз, маринадталған саңырауқұлақтарды кішкене текшелермен немесе жолақтармен кесіңіз. Тұздықтарды сақиналармен кесіңіз, желкек ұсақ үккіште үккіште өткізіңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді қыша қоспасымен араластырыңыз.
3-қадам
Тұздықты қайнатпастан, баяу отта аздап қыздырыңыз. Дәміне қарай сірке суын, тұз бен қант қосыңыз. Қара бұрыш қосымша ингредиент ретінде қолданыла алады. Ыстық тұздықта қаймақпен араластырыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Саңырауқұлақ соусын негізгі тағамдарға арналған киім ретінде пайдалануға немесе бөлек беруге болады. Қоспаны жақсы контейнерге құйып, жаңа ақжелкенмен безендіріңіз.
