Пісірілген бөденелер сіздің мерекелік үстеліңізді безендіреді немесе күнделікті диетаңызды әртараптандырады. Жақындарыңызды осындай бөденелермен қуантыңыз.
Бұл қажетті
- Пісіру үшін сізге қажет:
- бөдене;
- күріш қоспасы (жабайы қосылған ұзын дән);
- порчини саңырауқұлақтары (құрғақ);
- пияз;
- шикі қаймақ;
- аджика;
- кілегей 20%;;
- кептірілген орегано
- дәмдеуіш.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер саңырауқұлақтар кептірілсе, оларды жұмсарту үшін жарты сағат ішінде оларға жылы су құйыңыз.
2-қадам
Осы уақытта пиязды кішкене текшелерге бөліңіз немесе оны блендерде тураңыз.
3-қадам
Ылғал саңырауқұлақтарды ұсақтап тураңыз.
4-қадам
Пиязды табаға қуырыңыз.
5-қадам
Оған саңырауқұлақтарды қосып, 20 минут қуырыңыз.
6-қадам
Содан кейін күріш қоспасын пісірілгенге дейін қайнатыңыз (шамамен 30 минут).
7-қадам
Саңырауқұлақтың бір бөлігін күрішпен араластырыңыз, екіншісін саңырауқұлақ соусында қалдырыңыз.
8-қадам
Алынған қоспамен бөденені толтырыңыз.
9-қадам
Оларды аджика мен қаймақ қоспасымен майлаңыз.
10-қадам
Толтырылған бөденелерді пісіру парағына қойып, пеште 25-30 минут пісіріңіз.
11-қадам
Бөденелер пісіп жатқанда, саңырауқұлақ соусын дайындаңыз.
12-қадам
Ол үшін порчинидің қалған саңырауқұлақтарына кілегей мен орегано қосып, бірнеше минут қайнатыңыз.
13-қадам
Блендермен ұсақтап шайқаңыз. Тұздық дайын.
14-қадам
Күріш пен саңырауқұлаққа толтырылған бөдене дайын. Саңырауқұлақ соусымен бірге қызмет етіңіз.
