Әдемі фигураны кім армандайды! Табиғаттан оны тек бірнеше адам алады, өйткені көпшілігі бұл ауыр жұмыс. Кептіру деп аталатын әдіс денеге керемет көрініс беріп, оны көрнекі етіп жасауға көмектеседі, осылайша әр бұлшықет оған тартылады. Оны кәсіби спортшылар ғана емес, әуесқойлар да қолданады.
Денені кептіру дегеніміз не?
Денені кептіру үлкен физикалық белсенділікті және арнайы тамақтануды қамтиды. Дұрыс таңдалған жаттығулар жиынтығы бірнеше бұлшықет топтарын бір уақытта қолдануға мүмкіндік береді. Бұл қажетті нәтижеге тез жетуге көмектеседі. Белсенділіктің жоғарылауы және тағамның калориялылығының төмендеуі денеге стресс туғызатынын және жүрек, тыныс алу жүйесі, бүйрек және ас қорыту жүйесі аурулары бар адамдарға қарсы екенін есте ұстағаныңыз жөн. Кептірудің диетадан айырмашылығы - жаттығу бұлшықеттерді күшейтеді және терінің салбырап кетуіне жол бермейді. Осы екі жағдайдың түбегейлі айырмашылығы мынада: диета кезінде сіз өзіңізді барлық шектеулермен сарқылуға мәжбүр боласыз, ал кептіру әр түрлі диетаны білдіреді. Негізгі тағамдардың, десерттердің үлкен тізімі бар, бірақ салаттар әсіресе танымал.
Тамақты таңдау
Өздеріңіз білетіндей, көмірсулар адам үшін негізгі қуат көзі болып табылады. Бірақ олардың артық мөлшері денедегі майдың пайда болуына және салмақтың өсуіне әкеледі. Тиімді кептіру шарттарының бірі көмірсулардың минималды тұтынылуын немесе оларды диетадан толық шығаруды қамтиды. Дененің өзі өзінің май қорын пайдаланып энергия шығара бастайды. Майдың мөлшері де шектеулі, тәулігіне 10-15 граммға дейін, бірақ бұлшықет бұзылуын болдырмау үшін ақуызға бай тағамдар қажет болады, шашты, тырнақты және теріні тәртіпке келтіреді. Күнделікті бірінші жартысында көмірсулар ұзақ бұзылуына байланысты беріп, түстен кейін белоктарды қалдырған дұрыс. Салмақ жоғалту процесі көп мөлшерде таза сумен байланысты, күніне 2-3 литр ішу керек. Бірақ мұны тамақ ішкеннен кейін жарты сағаттан кейін жасаған дұрыс, әйтпесе су асқазан сөлін сұйылтып, тамақты сіңіру процесін ұзартады. Рұқсат етілген тағамдардың тізімі ұзақ және әр түрлі. Ақуызды тағамдарға артықшылық беріледі: майсыз сүт өнімдері, жұмыртқа, тауық еті, сиыр еті. Аз мөлшерде қантсыз жемістерге, көкөністерге, майсыз балықтарға рұқсат етіледі. Үйдегі осындай жиынтықпен сіз күн сайын жаңа калориялы тағамдармен қуана аласыз, тұз бен қанттың мөлшерін шектеуді ұмытпаңыз.
Классикалық «Цезарь»
Дене кептіруге арналған салаттардың негізгі ингредиенті - тауық еті. Құс етінің сүйікті түрі, ол майсыз және диеталық болып саналады. Бұл өте сіңімді ақуыздың дәмді әрі пайдалы көзі, ол қазір барлығына қол жетімді. Тіпті классикалық «Цезарь» да, аздап түзетуден кейін, осы тамақтану әдісімен рұқсат етіледі. Рецепт үшін сізге қажет: 300 грамм тауық филесі, 200 грамм шие қызанақ, 100 грамм майсыз ірімшік, салат. Киім үшін біз аламыз: жұмыртқа - 1 дана, 1 ас қасық зәйтүн майы, 1 шай қасық қыша, 1-2 түйір сарымсақ, лимон шырыны. Алдымен хош иісті тұздықты дайындаңыз. Аздап қайнатылған жұмыртқаны сарымсақ, қыша, май, лимонмен араластырып, біртектес болғанша шайқаңыз. Филені кесіп, табаға аздап қуырыңыз, шие қызанақтарын екіге бөліңіз. Біз ыдыстың түбіне салаттың жыртылған бөліктерін саламыз, содан кейін тауық еті, қызанақ, үгітілген ірімшік. Пісіруді аяқтау үшін тұздық үстіне құйылады. Бұл қадамдық рецепт сізге үйде дәмді және пайдалы тағамды тез дайындауға көмектеседі.
Табиғи май қыздырғыш
Арықтағысы келетіндер рационға міндетті түрде қырыққабатты қосуы керек. Ол майды жақсы жағады және қарапайым тағамдардың негізгі ингредиенті болып табылады. Көкөніс қияр мен бұршақпен жақсы үйлеседі. Мұндай салатты бірте-бірте қалай дайындау керек? Бастау үшін, қырыққабатты ұсақтап турап, оны қолымызбен мыжыңыз, содан кейін ол жұмсақ әрі шырынды болады. Қияр сақиналарын, бұршақ, май, кейбір шөптерді қосып, мұқият араластырыңыз. Рецепт қияр орнына қызанақ немесе сәбіз қосу арқылы әртараптандырылуы мүмкін. Бұл жылдам тағамды жасау көп уақытты қажет етпейді және мұнда ешқандай қулық жоқ, ал оның пайдасы өте зор.
Жұмыртқаның ағы
Денені кептіру кезінде дұрыс тамақтану ақуыздың шексіз мөлшерін қабылдауды қамтиды. Жұмыртқасы бар өзіндік аппетитті қалай дайындауға болады? Сізге келесі өнімдер қажет: 5 қатты қайнатылған жұмыртқаның ағы, краб таяқшалары - 200 грамм, 2 қияр, қайнатылған немесе консервіленген жүгері. Көкөністерді, краб таяқшаларын кесіп, жақсылап араластырыңыз. Киімге майланған майсыз ірімшік пен зәйтүн майын қолданған дұрыс. Жеңіл және қызықты тағам дайын.
Теңіз тағамдары
Жұмыртқалар теңіз өнімдерімен үйлесімді түрде үйлеседі. Мұндай салат үшін кез-келген теңіз өнімдерін алыңыз: кальмар, асшаян, мидия. Оларды қайнатқан кезден бастап 4 минут қайнатады, ал осы уақытта жұмыртқа, болгар бұрышы және қышқыл алма кесектерге кесіледі. Шөптер мен қасық май қосып мұқият араластырыңыз.
Балық пен теңіз балдырымен өте танымал рецепт. 300-400 грамм қайнатылған майсыз балық, навага немесе кәдімгі хек қолайлы, 2 жұмыртқа және 1 бас қызыл пияз ұсақталып, теңіз балдырымен араластырылады. Таңғыш - бұл лимон шырыны, қасық маймен және сарымсақ қалампырымен майдаланады. Бұл салаттың 100 граммдық бөлігі 120 калория ғана болады.
Егер сіз артық салмақтан арылуға және денеңізді мінсіз етуге бел бусаңыз, өз жоспарыңызға қарай жүріңіз. Ең бастысы, қажетті рационда белоктық тағамдар басым болуы керек екенін есте ұстау керек, негізінен салаттар, мұнда кәдімгі майлы таңғыштар лимон шырынын, қыша немесе майсыз йогуртпен ауыстырылады. Бірақ «зиянды тағамды» мүлдем жою керек болады. Тамақты кішкене бөліктерде жеген дұрыс, бірақ көбінесе аштық сезімін азайту керек және сұйықтықтың жеткілікті мөлшері туралы ұмытпаңыз. Мұның бәрі физикалық белсенділікпен бірге өте жақсы нәтиже береді.
