Балық филесі мен саңырауқұлақ бұқтырғышының бәрі таңқаларлықтай нәзік дәмге ие, өйткені бұқтыру процесінде барлық ингредиенттер қаймақ негізінде дайындалған нәзік тұздықпен сіңеді. Балық бұқтыруы өте дәмді ғана емес, сонымен қатар пайдалы тағам.
Бұл қажетті
- - 500 г балық еті
- - 1 орташа пияз
- - 2 ас қасық. л. лимон шырыны
- - 1 дана аскөк
- - ұнтақталған қара бұрыш
- - сарымай
- - 500 г брокколи
- - 200 г шампиньондар
- - 100 г қаймақ
Нұсқаулық
1-қадам
Брокколиді тұзды суға 5 минут қайнатыңыз. Қалған сорпаны төгіп тастамаңыз, ол негізгі тағамды дайындауға ыңғайлы болады. Брокколиді дуршлагқа тастаңыз және сәл құрғатыңыз.
2-қадам
Шампиньондарды қайнатыңыз және жұқа сақиналарға кесіңіз. Саңырауқұлақтардың дәмін ерекше ету үшін оларды кішкене лимон шырынын себуге болады.
3-қадам
Балық филесін алдын-ала қайнатыңыз, ұзынша жолақтармен немесе текшелермен кесіңіз, сондай-ақ саңырауқұлақтар, аздап лимон шырынын өңдеңіз.
4-қадам
Сары майды табада қыздырыңыз. Онда балықтың филесін қызарғанша қуырыңыз. Құрамына брокколи мен саңырауқұлақтарды біртіндеп қосыңыз. Ингредиенттерді 10-15 минут қуырыңыз.
5-қадам
Қаймақты тұз бен шөптермен араластырыңыз. Қуыруға арналған табаның мазмұнын пісірме табаққа салыңыз, қуырылғаннан кейін қалған майдың үстіне құйыңыз, қаймақпен молынан құйыңыз. Тағамды пеште 20 минут пісіріңіз.
