Солянка - көптеген ингредиенттерден жасалған ең дәмді тағамдардың бірі. Қара өрік таныс ходжеподждың дәмін әртараптандыруға көмектеседі.
Бұл қажетті
- - 2 ас қасық. л. өсімдік майы
- - 1 бас пияз
- - 2 орташа тұздалған қияр
- - 1 қызанақ
- - 170 г ветчина
- - 170 г қайнатылған ет
- - 100 г тауық еті
- - 1 литр сиыр сорпасы
- - зәйтүн (немесе зәйтүн)
- - қара өрік
Нұсқаулық
1-қадам
Ходжеподжға ингредиенттерді дайындаңыз - пиязды, қызанақты ұсақтаңыз, қиярды ұсақтап тураңыз. Сорпаны қыздырып, бөліктерді қосыңыз.
2-қадам
Тауық филесін кішкене текшелерге кесіп, сорпа табасының құрамына қосыңыз. Барлығын 10-15 минут пісіріңіз.
3-қадам
Қайнатылған ет пен ветчинаны кішкене текшелерге кесіңіз. Қалған тағамға ингредиенттерді қосыңыз. Зәйтүндерді, зәйтүндерді және қара өріктерді сақиналарға бөліңіз. Бұл ингредиенттерді ходгеподж қоспасына соңғы қосу керек. Барлығын қайнатыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
4-қадам
Қызмет көрсетер алдында қара өрікке аздап қаймақ, шөптер немесе жартысына кесілген жұмыртқа қосуға болады.
