Хош иісті балдағы шырынды өрік, карамелденген қоңыр қант және әуе қамыры - бұл десертті артқы қыздырғышқа дайындауды тоқтатпаудың үш себебі!
Бұл қажетті
- 12 дана үшін:
- - 500 г өрік;
- - 2 ас қасық. зәйтүн майы;
- - 4 ас қасық бал;
- - 140 г қоңыр қант;
- - 140 г сары май;
- - 4 жұмыртқа;
- - 260 г ұн;
- - 140 г сүт;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 2 ас қасық. құрғақ лаванда гүлдері;
- - безендіруге арналған бадам жапырақтары.
Нұсқаулық
1-қадам
Тоңазытқыштан майды алдын-ала алып тастаңыз, себебі қамырды дайындау үшін бөлме температурасында болуы керек. Осы уақыт аралығында өрікті жуып, екіге бөліп, тұқымын өзегінен алып, кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Кәстрөлде туралған өріктерді зәйтүн майы мен балмен араластырыңыз. Өрік жұмсақ болғанша орташа отқа қойып, қыздырыңыз, бірақ сонымен бірге олардың құрылымын сақтаңыз.
3-қадам
Тұмшапешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз да, қолайлы пішіндерді маймен майлаңыз (менде 12 тікбұрыш бар).
4-қадам
Жұмсақ сары май мен қантты шайқаңыз, жұмыртқаларды бір-бірден қосыңыз, әрқайсысы тегіс болғанша мұқият шайқаңыз.
5-қадам
Ұн мен разрыхлитель қоспасын бөлек ыдысқа електен өткізіңіз. Құрғақ және сұйық ингредиенттер қоспасын біріктіріп, сүт қосыңыз. Тез шайқаңыз. Өрік пен лаванда гүлдерін қосып, ақырын қолмен араластырыңыз.
6-қадам
Дайындалған қалыптардың төрттен үш бөлігін қамырға толтырып, бадам жапырақтарын себіңіз де, пешке сағатына төрттен қойыңыз. Дайын өнімдер қалыптардың шетінен сәл артта қалып, жағымды қызаруға ие болады.
