Сәбіз қосылған қырыққабат салаты - жылдың кез келген уақытында шырынды және жаңа тағамдар үшін керемет мүмкіндік. Бұл көкөністер жыл бойы қол жетімді ғана емес, сонымен қатар олар пайдалы заттардың қазынасы болып табылады. Отбасыңыздың диетасын әртараптандыру үшін жаңа қырыққабат пен сәбізден жасалған салат дайындауды үйреніңіз.
Бұл қажетті
- - 400 г ақ қырыққабат;
- - 2 орташа сәбіз;
- - 2 үлкен жасыл алма;
- - 20 г ақжелкен;
- - 5 ас қасық. л. тұқымсыз мейіз;
- 5 ас қасық. л. шикі қаймақ;
- 3 ас қасық. л. лимон шырыны;
- Тұз, дәміне қарай дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіз қосылған қырыққабат салатын дайындауды бастайық. Бірінші қадам - мейізбен күресу. Өнімді ағын сумен жақсылап шайыңыз, оны терең табаққа салыңыз және үстіне қайнаған су құйыңыз. Мейізді кем дегенде 15 минут ұстаңыз.
2-қадам
Қырыққабаттың басын алыңыз, одан құрғақ және шіріген жапырақтарды алыңыз, қабығынан тазартылған көкөністі жуыңыз және құрғатыңыз. Дайын қырыққабатты жіңішке жолақтармен кесіңіз. Сіз пышақты да алып, жұмыс үшін комбайнды немесе арнайы үккішті қолдана аласыз. Бұл сізге байланысты, бірақ қырыққабат неғұрлым жұқа кесілген болса, салат соғұрлым дәмді болады.
3-қадам
Алманы жуыңыз, құрғатыңыз, қабығын алыңыз, жеуге жарамсыз бөліктері: сабағы, өзегі, тұқымы. Жемістерді қалың жолақтарға кесіңіз, ең бастысы ұнтақтамаңыз, әйтпесе ыдысты араластырғаннан кейін сіз сәбіз қосылған қырыққабат салатын алмайсыз, бірақ ботқа.
4-қадам
Сәбізді жуыңыз, қабығын тазалаңыз, ірі ұсақтағышқа үккіште өткізіңіз.
5-қадам
Ісінген мейізді ағынды суық сумен шайыңыз, артық сұйықтық ағып кетсін, өнімді терең ыдысқа салыңыз. Мейізге сәбіз, дайын алма, қырыққабат қосыңыз.
6-қадам
Қырыққабат салатына сәбіз қосып, лимон шырыны мен қаймақ қосыңыз, жақсылап араластырыңыз, қажет болса тұз қосыңыз. Тіскебасарды екі минутқа қойыңыз. Қызмет көрсетер алдында туралған ақжелкенге себіңіз.
