Пицца - әлемдегі ең сұранысқа ие тағамдардың бірі. Олар әртүрлі толтырулармен келеді: саңырауқұлақтар, ветчина, қызанақ, ірімшік, зәйтүн. Пиццаның қамырын әр түрлі қамырдан да жасауға болады. Егер сіз оған айран қоссаңыз, онда ол жұмсақ болып шығады.
Бұл қажетті
- - 1 стакан айран.
- - 100 г май.
- - 3 кесе ұн.
- - сода.
- - сірке.
- - 100 г ірімшік.
- - 150 г шұжық.
- - 2 маринадталған қияр.
- - 2-3 қызанақ.
- - 1 пияз.
- - кетчуп.
Нұсқаулық
1-қадам
Ыдысты алыңыз да, ішіндегі майды езіңіз немесе үккіштен өткізіңіз. Содан кейін айран құйыңыз, ұн қосыңыз. Ас содасын сірке суымен сөндіріп (шай қасық ұшында) және ыдысқа қосыңыз.
2-қадам
Қамырды жақсылап араластырыңыз, одан шарикті жайыңыз. Пластикалық пленкамен жауып, тоңазытқышта кем дегенде 2 сағатқа қойыңыз. Қамыр салқындаған кезде, пиццаның үстіңгі қабатын дайындаңыз.
3-қадам
Қатты ірімшікті үккіштен өткізіңіз, жартылай ысталған шұжықты жіңішке етіп тураңыз. Маринадталған қиярды ұсақ сақиналармен тураңыз. Қызанақ - жіңішке сақиналарда. Пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
4-қадам
Содан кейін қамырды майланған пісіру парағына дымқыл қолмен жайыңыз. Оның сіздің қолыңызға жабыспайтындығына көз жеткізіңіз. Қамырдың консистенциясы берік болуы керек. Пиццаның кез-келген түрін жасауға болады.
5-қадам
Толтырғышты төсей бастаңыз. Алдымен үгітілген ірімшікті себіңіз, содан кейін шұжықты жайыңыз. Келесі қабат - қияр, содан кейін қызанақ, пияз. Пиццаны кетчуппен щеткамен тазалап, қайтадан үгітілген ірімшік себіңіз.
6-қадам
Пиццаны пешке қойып, орташа температурада 15-20 минут пісіріңіз.
