Лимон кілегейлі шоколадты торт көптеген адамдарға ұнайды. Бұл нәзіктік өзінің нәзік цитрус дәмімен және тәбетті түрімен таң қалдырады. Алайда, бұл десерттің жалғыз артықшылығы емес. Сонымен қатар, оны дайындау өте оңай, бұл сіз түсінесіз, маңызды мәселе.
Бұл қажетті
- Сынақ үшін:
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - қант - 50 г;
- - сары май - 70 г;
- - какао - 1 ас қасық;
- - бадам - 30 г;
- - ұн - 100-150 г.
- Толтыру:
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - жұмыртқаның сарысы - 1 дана;
- - қант - 150 г;
- - лимон - 2 дана;
- - кілегей 35% - 150 мл.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен қамырды дайындаңыз. Ол үшін жұмыртқаларды бөлек ыдысқа салып, оларға түйіршіктелген қант қосыңыз. Қоспаны шайқаңыз. Содан кейін жұмсақ май, блендерде ұсақталған бадам, какао ұнтағы және еленген ұн қосыңыз. Ингредиентті қосқаннан кейін оның негізгі бөлігін мұқият араластыруды ұмытпаңыз. Қамыр илеңіз.
2-қадам
Диаметрі шамамен 25 сантиметр болатын жиналмалы пісірме табақты майлап, үстіне алынған қамырды салыңыз. Оны бүкіл бетке таратып, болашақ тортқа жағыңыз. Осылайша, пленкамен жауып, тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз.
3-қадам
Салқындатылған қамырға пергамент парағын салыңыз, және оған сәйкесінше құрғақ бұршақ салыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз және оған торттың негізін сағатына төрттен бір бөлігіне жіберіңіз.
4-қадам
Осы уақытта толтыруды дайындаңыз. Ол үшін 2 лимоннан қабықты алып, үккішпен ұнтақтаңыз. Қалған целлюлозадан шырынды сығып алыңыз. Торт үшін шамамен 100 миллилитр қажет болады. Тауық жұмыртқасы мен жұмыртқаның сарысын біріктіріп, оған қант құмын қосып, жақсылап шайқаңыз. Қоспаға қаймақ қосып, қайтадан шайқаңыз. Ол жерге лимон шырынын қосып, дәм қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
5-қадам
Салқындатылған пісірілген қамырдан бұршақ қосылған пергаментті алып, үстіне дайындалған лимон кремін салыңыз. Оны бүкіл бетке ақырын жағыңыз.
6-қадам
Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, шамамен 40-45 минут пісіріңіз. Қажет болса, үгітілген шоколадпен безендіріңіз. Лимон кремі бар шоколадты торт дайын!
