Мүкжидек торттарын дайындау оңай, бірақ нәтиже керемет болады - бисквит пен кілегейдің мүкжидек қышқылымен тамаша үйлесімі. Сонымен қатар, кішкене пирожныйлар үстелге қызмет етуге өте ыңғайлы - десерт тәрелкелерінде немесе оларды пергамент розеткаларына салуға болады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 1 жұмыртқа;
- - 50 г мүкжидек;
- - 4 ас қасық. ас қасық қант;
- - 2, 5 ст. қасық май, бидай ұны;
- - пісіру ұнтағы, коньяк, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз.
2-қадам
Жұмыртқаның сарысын ақтан ажыратыңыз. Сарысы мен қанттың жартысын шайқаңыз, оған ұнтақ, тұз қосыңыз. Дәміне қарай коньяк құйыңыз, сіз біртекті масса алуыңыз керек.
3-қадам
Ұн қосыңыз, араластырыңыз. Массаны ақуызбен араластырыңыз, қамыр илеңіз.
4-қадам
Қамырды пісіру қағазымен қапталған пісіру парағына қойып, пешке 15 минутқа салыңыз.
5-қадам
Печенье тортын суытып алыңыз, содан кейін оны 2 қабатқа бөліңіз.
6-қадам
Сары майды шанышқымен езіңіз. Мүкжидекті шайыңыз, құрғатыңыз. Жидектерді сары маймен және жартылай қантпен араластырыңыз. Бұл крем болып шықты.
7-қадам
Қабаттарды кремнің жартысымен жайыңыз, үстіне қойыңыз, үстіңгі қабатты да кілегеймен жабыңыз. Бисквитті 2 сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. Осыдан кейін, төртбұрышты пирожныйларға кесіңіз, шаймен бірге беріңіз.
