Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

Мазмұны:

Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

Бейне: Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

Бейне: Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Бейне: Пеште дайындалған тауық/ Целая Курица в духовке 2024, Наурыз
Anonim

Пеште пісірілген картоп қосылған тауық еті - ең көп таралған тағамдардың бірі. Оның үстіне оны дайындау қиын емес. Сәбіз бен дәмдеуіштерден тұратын нұсқа нәзік хош иіс пен жағымды нәзік дәмге ие.

Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

Бұл қажетті

    • тауық;
    • картоп;
    • сәбіз;
    • пияз;
    • сарымсақ;
    • зәйтүн майы;
    • қант;
    • Ақ шарап;
    • аскөк жасыл;
    • карри;
    • қара бұрыш;
    • кориандр;
    • куркума;
    • тұз;
    • қант.

Нұсқаулық

1-қадам

Салмағы 1,5 килограмм болатын тауық ұшасын алыңыз. Тізе буынын кесіңіз, содан кейін оны кеудеге екіге бөліңіз. Енді тұзды ерітінді жасаңыз: бір литр суда 70 грамм тұз бен 140 грамм қантты ерітіңіз. Дайын тауық ұшасын дайындалған тұзды ерітіндіге бір жарым сағатқа батырыңыз. Қақпақпен жабыңыз.

Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

2-қадам

4-5 картопты жуыңыз, тазалаңыз және үлкен кесектерге кесіңіз. Сол манипуляцияларды бір сәбізбен жасаңыз. Бұл көкөністерді тұзды суға аздап қайнатыңыз. Олар дерлік жұмсақ болуы керек.

Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

3-қадам

Бір үлкен пиязды қабығынан аршып, 4-6 бөлікке бөліңіз. Табаны алдын ала қыздырыңыз, оған 2 ас қасық зәйтүн майын құйыңыз. Пиязды қызарғанша шайқаңыз, содан кейін пышақпен аздап ұсақталған 4 кішкене сарымсақ түйірін қосыңыз. Баяу отта шамамен бір минут қайнатыңыз. 1 ас қасық қант қосып, тағы бір минут қайнатыңыз. Енді пияз-сарымсақ қоспасына төрттен бір стакан шарап құйыңыз. Оның булануын күтіңіз. Шарапты бірдей мөлшерде толтырыңыз, қатты отта қайтадан булаңыз.

Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

4-қадам

Металл немесе керамикалық ыдысты зәйтүн майымен майлаңыз (1 ас қасық), оған пісірілген картоп пен сәбізді салыңыз. Тұз бен бұрыш қосып, көкөністердің үстіне пияз-сарымсақ массасын салыңыз.

Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

5-қадам

Тауықты тұзды ерітіндіден алыңыз, шайыңыз, сүлгімен ақырын құрғатыңыз. Ұшаның ішкі бөлігін дәмдеуіштер қоспасымен дәмдеңіз: қара шымшу, куркума, кориандр, карри. Сарымсақ қосылған көкөністер мен пияздың үстіне тауықты салыңыз, 1 ас қасық зәйтүн майымен щеткаңыз, аскөк себіңіз.

Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі
Пеште тауық пен картопты дайындаудың ең жақсы тәсілі

6-қадам

Тауық пен картоптан жасалған ыдысты пешке 200 ° C температурада жіберіңіз. Онда бір жарым сағатқа қалдырыңыз. Пісірілген тауықты пештен алыңыз, табаққа салыңыз да, ыстық күйде қызмет етіңіз.

Ұсынылған: