Картоппен пісірілген тауық - бұл өте қарапайым және дәмді тағам. Тауық тәбетті және шырынды болып шығады, ал қытырлақ картоп гарнир ретінде оған керемет қосымша болады.
Бұл қажетті
-
- тауық еті - 1 дана;
- аджика Кавказ - 2-3 ас қасық;
- тұз - 1 ас қасық;
- картоп - 5-6 дана;
- пісіретін фольга.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық ұшасын жақсылап шайыңыз, судың ағып кетуіне жол беріңіз, құрғақ таза шүберекпен сүртіңіз және сырты мен ішкі жағынан тұзбен сүртіңіз. Содан кейін оны барлық жағынан өткір аджикамен жауып, терең кесеге салыңыз, қақпақты жауып, тоңазытқышқа салыңыз және түнде қалдырыңыз.
2-қадам
Тауықты майонезбен либералды түрде майлаңыз, пісіру үшін фольганың екі қабатын мұқият орап, пісіру парағына салыңыз және 200 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. 1,5 сағат пісіріңіз.
3-қадам
Содан кейін, пешті өшірмей, пісіру парағын алып, оны пештің үстіне қойып, фольганы ашыңыз. Әрі қарай пісіру барысында тауықтың алтын-қоңыр қыртысын сатып алуы маңызды.
4-қадам
Картопты қабығынан тазалаңыз, жуыңыз, жуан сақиналармен немесе текшелермен кесіп, тауық етін фольгаға салыңыз, сонда шырын пісіру парағына таусылмайды. Пешке салыңыз, тағы 30 минут пісіріңіз. Картопты тұздаудың қажеті жоқ, олар тауықтан шыққан сорпамен керемет қаныққан болады.
5-қадам
Аджикада ыстық пісірілген тауық етін картоппен бірге беріңіз.
6-қадам
Бұл тағаммен гарнир ретінде жеңіл салат немесе жаңа піскен көкөністерді дайындаңыз.
