Көптеген үй шаруасындағы әйелдер кастрюльдер мен ірімшік торттарын сүзбеден дайындауға болатын ең дәмді және оңай дайындалатын тағамдар деп санайды. Сірә, олардың көпшілігі ешқашан сүзбе суфлесін дайындаған емес. Егер сіз өзіңіздің жақындарыңызды осы нәзіктікпен еркелегіңіз келсе, оны дайындау үшін тек жұмсақ сүзбе мен майлы қаймақ қолданылуы керек екенін ұмытпаңыз.
Баяу пеште сүзбе суфлесін қалай дайындауға болады
- 400 грамм орташа майлы сүзбе;
- екі ас қасық қаймақ;
- 100 грамм қант;
- үш жұмыртқа;
- 50 грамм жарма;
- ванилин (ванилин пакеті немесе оның шай қасық сығындысы);
- бір ас қасық өсімдік майы;
- 100 грамм мейіз және кептірілген өрік.
Кептірілген жемістерді ыстық сумен құйыңыз, 10 минут тұрыңыз, содан кейін шайыңыз, құрғатыңыз және ұсақтаңыз.
Сүзбені електен сүртіңіз, оған қаймақ қосып араластырыңыз.
Сарысын ақтардан бөліп алып, сарысын араластырып, оларға жарма мен ванилин қосыңыз, ақты қантпен үлпілдек болғанша шайқаңыз.
Сүзбе массасын сарысы мен кептірілген жемістермен біріктіріңіз, содан кейін алынған массаны ақуыздармен мұқият араластырыңыз.
Көп тағамдық ыдысты маймен майлап, маннаға себіңіз. Қамырды жайып, мультипісіргіштің қақпағын жауып, пісіру параметрін 50 минутқа қойыңыз.
Уақыт өткеннен кейін суфлені баяу пеште тағы 10 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны тегіс ыдысқа салыңыз, кесіңіз де, қаймақ, джем немесе джем құйыңыз.
Буға арналған мультипісіргіште сүзбе суфлесін қалай дайындауға болады
- 200 грамм сүзбе;
- 150 грамм жидек йогурты;
- үш ас қасық крахмал;
- бір жұмыртқа;
- үш ас қасық қант;
- 100 грамм қарақат жидектері (жаңа немесе мұздатылған).
Блендерге йогурт, сүзбе, жұмыртқа, крахмал (екі ас қасық) және қант салыңыз. Барлығын тегіс болғанша шайқаңыз.
Жидектерді жібітіңіз (қажет болса), оларды бір ас қасық крахмалға салыңыз.
Жидектерді бұрын дайындалған қамырмен біріктіріңіз.
Силикон қалыптарын маймен майлап, оған сүзбе массасын салыңыз. Пісіруге арналған қалыптарды мультипісіргіш ыдысқа салыңыз.
Мультипісіргіш ыдысына үш стакан су құйыңыз, содан кейін силикон қалыптары бар ыдысты мультипісіргішке салыңыз. Суфлені бумен 20 минут қайнатыңыз.
