Ораза ұстауға болатын өте диеталық сорпа. Өнімдер жиынтығы қарапайым, бірақ апельсин шырыны қосылған көкөніс кілегей сорпасы көпшіліктің сүйіктісіне айналуы мүмкін. Дәмді және апельсин шырынын қосу тағамның дәмін керемет етеді.
Бұл қажетті
- - 2 қайнатылған қызылша;
- - 2 үлкен сәбіз;
- - 2 пияз;
- - өз шырынында 4 қызанақ;
- - 1 сарғыш;
- - 1 литр су;
- - 4 ас қасық. қасық зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызылшаны алдын ала қайнатыңыз, салқындатыңыз, қабығынан тазалаңыз. Сәбіз мен пиязды қабығынан алыңыз, қызылшамен бірге үлкен кесектерге кесіңіз. 4 ас қасық зәйтүн майын кастрюльге құйыңыз, сәбізді сол жерге жіберіңіз. Қақпақпен орташа температурада 5 минут пісіріңіз. Содан кейін пиязды қосып, жабыңыз, тағы 5 минут пісіріңіз. Қызылшаны қосыңыз, араластырыңыз, 5 минут қайнатыңыз.
2-қадам
Консервіленген қызанақтың қабығы. Кәстрөлге жіберіңіз, араластырыңыз, 5 минут қайнатыңыз. Бір литр су құйыңыз, 25 минут пісіріңіз, кейде табаның мазмұнын араластырыңыз.
3-қадам
Апельсиннің жартысынан дәмді алып тастаңыз, жұқа жолақтармен кесіңіз. Целлюлозадан 100 мл шырын сығыңыз. 25 минут қайнатқаннан кейін кастрюльге апельсин шырынын қосып, қайнатыңыз, оттан алыңыз.
4-қадам
Сорпаны сәл салқындатыңыз, блендермен езбеге дейін шайқаңыз. Апельсин шырыны қосылған көкөніс кілегей сорпасы дайын, оны ыдысқа құйыңыз, үстіне апельсин қабығы құйыңыз. Бұл бірінші тағамды қаймақпен немесе қаймақпен толықтыруға болады, бірақ қоспасыз ол өте дәмді, жеңіл, жағымды апельсин хош иісімен ерекшеленеді. Сонымен қатар, сіз тұтас жаңа піскен шөптермен безендіре аласыз.
