Дәмді және пайдалы сорпа. Тізімдегі өнімдердің ішінен сіз 4 литрлік кастрюльді сорпа жасай аласыз.
Бұл қажетті
- • 500 гр. тауық еті немесе күркетауық филесі;
- • 150 гр. маша;
- • 200 гр. Бекон;
- • 300 гр. қызанақ;
- • 150 гр. Лұқа;
- • 2 сәбіз;
- • 2-3 түйір сарымсақ;
- • дәмдеуіштер;
Нұсқаулық
1-қадам
Филелерді бірдей кішкентай текшелерге кесу керек.
2-қадам
Пиязды ұсақтап тураңыз.
3-қадам
Сәбіз қабығын аршып, ұсақ үккішке сүртіңіз.
4-қадам
Қызанақты 4 бөлікке кесіңіз.
5-қадам
Мунды мұзды суға батырып, жақсылап шайыңыз.
6-қадам
Су ыдысын отқа салыңыз, филе қосыңыз.
7-қадам
Су қайнатылғаннан кейін тұз бен бұрыш дәміне қарай қосып, оған бұршақ қосады. Жарты сағат пісіріңіз.
8-қадам
Қуыруға арналған табада пиязды сығыңыз, сәбіз және қызанақты қосыңыз. Барлығын аздап қуырыңыз.
9-қадам
Қуырғышты сорпаға қосып, 10 минут қайнатыңыз.
10-қадам
Сарымсақ арқылы сығылған сарымсақты сорпаға қосыңыз. Көріңіз, егер тұз жеткіліксіз болса, көбірек тұз қосыңыз.
11-қадам
Беконды қуыруға арналған табаға салыңыз да, аздап қуырыңыз.
12-қадам
Аяқталған беконды артық май мен майды кетіру үшін қағаз сүлгіге қою керек.
13-қадам
Беконды кесіңіз.
14-қадам
Сорпаны құйыңыз, бекон қосыңыз
