Бекон сорпасында пияз, бекон, картоп, паспорт және алманың бай, толық дәмі бар. Бұл сорпа керемет жеңіл және дәмді. Сіз оны бір сәтте жеуге болады, өйткені ол сіздің аузыңызда жай ериді.
Бұл қажетті
- -6 кесек бекон, жуан кесектерге кесілген
- -2 ас қасық май
- -2 ірі картоп, қабығы мен туралған
- 3-4 ірі немесе 6 орташа паспиптер (3 кесе), қабығы мен туралған
- -2 орташа алма, туралған. Тазалаудың қажеті жоқ.
- -1 пияз, туралған
- -4 түйір сарымсақ, туралған
- - шамамен ⅛ шай қасық мускат жаңғағы немесе жаңадан үгітілген мускат жаңғағы
- Шпагатқа байланған ақжелкеннің -1 шоғыры
- -4 кесе тауық еті
- 1/2 пинт ауыр қаймақ
- -Дәміне қарай тұз / қара бұрыш
- - жасыл пияз және гарнирге арналған бекон бөліктері
Нұсқаулық
1-қадам
Беконды үлкен сорпаға қытырлақ болғанша қуырыңыз. Қуырғаннан кейін ұсақтап тураңыз да, бір жағына қойыңыз.
2-қадам
Кәстрөлге бірнеше қасық май қосыңыз. Өртті азайтыңыз, содан кейін барлық көкөністерді қосыңыз: алдымен картоп (оны қыздыру үшін бір-екі минут беріңіз), содан кейін пасниптер, сарымсақ, қара бұрыш, пияз, мускат жаңғағы, алма, ақжелкен. Көкөністер жұмсақ болғанша бәрін шамамен 15-20 минут қайнатыңыз. Ақжелкенді пісіргеннен кейін алыңыз.
3-қадам
2-қадамнан бастап барлық ингредиенттерді араластыру үшін блендерді қолданыңыз.
4-қадам
Көкөністер қоспасын блендерден терең ыдысқа жіберіңіз. Барлығының үстіне қаймақ құйыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
5-қадам
Үстінде кішкене жасылмен салқындатылған түрде қызмет етіңіз.
