Грек асханасын пирогсыз елестету мүмкін емес. Бұл елдің тұрғындары - дәмді тағамдардың үлкен әуесқойлары! Өзімізді Афины тұрғындары ретінде сезінейік және элипита пісірейік: классикалық грек зәйтүн пирогы.
Бұл қажетті
- 28 см қалыпта (6 порция):
- 4 кесе (200 мл) ұн
- Пісіру ұнтағы - 2 шай қасық;
- Жіңішке кесілген 2 үлкен пияз;
- 2 кесе үлкен зәйтүн
- 2 кесе су немесе зәйтүн маринадталған қияр
- Жалбыз - міндетті емес;
- 1 кесе зәйтүн майы
- Кептірілген пияз және қара бұрыш дәміне қарай;
- 2 кесе жылы су
- Бір апельсиннің дәмі.
Нұсқаулық
1-қадам
Ұнды пісіретін ұнтақпен електен өткізіңіз. Кептірілген пияз, апельсин қабығы, бұрыш қосыңыз. Май құйыңыз, зәйтүн қосыңыз (оларды кесуге болады). Суды құйыңыз, қамыр илеңіз. Бұл жеткілікті сұйық болады!
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қуырылғанға дейін шамамен бір сағат пісіріңіз. Біз дайындықты тіс тазалағышпен анықтаймыз: егер ол құрғақ шықса, онда торт дайын!
