Мен балық мәзірін қарапайым, бірақ дәмді және хош иісті тағаммен - пеште пісірілген картоп қосылған лососьмен әртараптандыруды ұсынамын.
Бұл қажетті
- Лосось 500 грамм,
- 600 грамм картоп,
- 300 мл 25 пайыздық крем,
- 2 түйір сарымсақ
- 1 шай қасық лимон шырыны
- 1 шымшу үгітілген мускат жаңғағы
- жақсы теңіз тұзы
- қара ұнтақталған бұрыш,
- 1 ас қасық өсімдік немесе зәйтүн майы
- Аскөк немесе ақжелкеннің 2 бұтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Жуылған және кептірілген албырттан теріні және сүйектерді алыңыз, қалыңдығы 5 мм кесектерге кесіңіз (мүмкіндігінше).
2-қадам
Туралған лососьді кесеге салыңыз, қара бұрышпен дәмдеңіз (қаласаңыз, тәтті қызыл бұрыш қоссаңыз болады), аздап тұздап, лимон шырынын себіңіз, қолыңызбен жақсылап араластырыңыз. Біз балық кесесін қалдырамыз.
3-қадам
Біз картопты жуамыз және тазалаймыз. Орташа қалыңдықтағы шеңберлерге кесіңіз.
Картоп кесектерін тұздалған сумен кастрюльге салыңыз, орташа отқа қойыңыз және қайнатқаннан кейін үш минут қайнатыңыз. Картопты саңылаулы қасықпен шығарып, кесеге салыңыз.
4-қадам
Суық кремді орташа мөлшердегі ыдысқа, тұзға, бұрышқа құйыңыз, мускат жаңғағын қосыңыз.
Біз сарымсақ түйірлерін тазалап, ұсақтап, туралған аскөкпен бірге кремге қосамыз, жақсылап араластырамыз. Толтыру дайын.
5-қадам
Пісірме табақты маймен майлаңыз. Сіз көкөністі ғана емес, зәйтүн майын да майлауға болады.
Лосось картоппен бірге қалыпқа салыңыз (ешқандай тәртіппен). Дайындалған киімді үстіне құйыңыз.
6-қадам
Біз пешті 200 градусқа дейін қыздырамыз. Қызарғанша пісіріңіз (шамамен 35 минут).
Дайын лососьді картоппен жаңа піскен шөптермен безендіріп, қызмет етіңіз.
Асың дәмді болсын!
