Әрине, әр адам өз өмірінде көптеген десерттердің көптеген түрлерін қолданып көрді. Мен сізге күріштен жасалынған «Маджуни» деп аталатын тағы бір өте дәмді және ерекше деликатестің рецептін ұсынамын.
Бұл қажетті
- - дөңгелек дәнді күріш - 500 г;
- - су - 1,5 л;
- - қант - 1 ас қасық;
- - бал - 70 г;
- - жаңа ұнтақталған қара бұрыш - 1 шай қасық;
- - сары май;
- - жаңа піскен жемістер немесе жидектер.
Нұсқаулық
1-қадам
Күрішпен келесі әрекеттерді орындаңыз: оны жақсылап сұрыптаңыз, шайыңыз, содан кейін оны қайнаған суға салыңыз және қайнағанға дейін өте баяу отта пісіріңіз. Бұл процедура кезінде жарманы үнемі араластыруды ұмытпаңыз, әйтпесе ол күйіп кетеді.
2-қадам
Содан кейін қайнатылған күрішке келесі ингредиенттерді қосыңыз: түйіршіктелген қант, сондай-ақ жаңа ұнтақталған қара бұрыш және бал. Айтпақшы, сіз өзіңіздің қалауыңыз бойынша түйіршіктелген қант мөлшерін реттей аласыз. Бұл тағамдағы ең маңызды нәрсе - бұл бал, сондықтан «Маджуни» жасау үшін дәмі мен хош иісі өте бай сорттарды қолданыңыз. Алынған қоспаны біртекті болғанша араластырыңыз, содан кейін қақпақ астында кем дегенде 5 минут пісіріңіз.
3-қадам
Биік пісірме табақты немесе пісіру табағын кішкене маймен щеткамен тазалаңыз. Сіз таңдаған қалыптың түбіне күріш-бал массасын орналастырыңыз, ол бүкіл бетінде біркелкі қабатта орналасады. Болашақ десертті осы формада біраз уақыт қалдырыңыз - ол сәл салқындауы керек.
4-қадам
Сәл салқындатылған ыдысты пышақпен алмас тәрізді етіп кесіңіз, содан кейін оны толық суытыңыз. «Маджуни» десерті дайын! Бұл күрішке бал мен жаңа піскен жемістермен немесе жидектермен бірге қызмет етіңіз.
