Бір қарағанда тау күлі онша қызық емес: оны бұтақтан жеуге болмайды. Дегенмен, одан дайындалған препараттар дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Денеге арналған С, Е дәрумендері және антиоксиданттар артық болмайды.
Біз бірінші аязды күтеміз. Роуан - ащы жидек, бірақ аяздар оған жақсы әсер етеді - жағымсыз дәм жойылады.
Бұл өте дәмді және оңай дайындалады. Пропорциялар келесідей: жидектердің бір килограммына бір жарым килограмм қант қажет. Алдымен сироп дайындалады: қантқа су қосылады (бірдей пропорция үшін шамамен екі стакан қажет). Жидектердің өзі дайындалған сироппен құйылады және түні бойына сіңіру үшін қалдырылады. Кептелісті қалай дәмді етеді? Келесі күні тау күлін шығарып, сиропты қайнатыңыз, үстіне жидектерді қайтадан құйып, тағы бір түнге қалдырыңыз. Үшінші күні тау күлін пісіру ғана қалады (процесс жарты сағатқа созылады) және оны банкаларға құйыңыз.
Егер үйде шырын сыққыш немесе шырын сыққыш болмаса, бұл маңызды емес: шырын қайнату қиын емес. Сізге бір килограм жидекке 2 литр су қажет болады.
Піскен қызыл шетен жидектерін таңдаңыз, оларды жақсылап шайыңыз, сумен толтырыңыз. Жемістерді қайнатыңыз, содан кейін оларды сығыңыз (мысалы, дәке арқылы). Алынған шырынды қайтадан қайнатыңыз - және сіз оны банкаларға құйып аласыз. Егер сізге сусынның дәмі ащы болып көрінсе, оған аздап бал қосыңыз, тау күлінің шырынын одан да пайдалы етіңіз.
