Виски - бұл асыл және қымбат сусын. Алайда, дүкен сөрелерінде жалған суррогаттар сирек кездеседі. Шотландиялық ғалымдар сусынның шынайылығын анықтайтын қондырғы ойлап тапты, бірақ ол еркін нарыққа шыққанға дейін қарапайым ережелерді қолдана отырып, виски сапасын анықтауға болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Бөтелкені мұқият тексеріп алыңыз. Оның акциздік маркасы болуы керек. Жапсырманы мұқият зерттеңіз. Егер ол желімнің тамшыларымен қисық жабыстырылған болса, бұл сусынның шынайылығына күмән тудыруы керек. «Скотч вискиі» жазуы мұның еліктеу екенін көрсетеді. Аралас затбелгіде бұл әртүрлі вискидің қоспасы делінген, бірақ «Шотландияда дистилденген және қарттар» деген жазу да сусынның табиғи екеніне кепілдік бермейді. Виски жартылай фабрикаттардан дайындалып, Шотландиядан тыс жерде сумен сұйылтылған болар еді. Deluxe және Premium жапсырмалары сізге бұл элиталық виски екенін айтады. Бұл сусын құрамында метанол, этанол, басқа да алкоголь қоспалары, хош иістер, хош иістер және тағамдық қоспалар болуы мүмкін емес. Вискидің маңызды ингредиенттері: арпа, арпа уыты, жүгері.
2-қадам
Сусынның түсін мұқият қараңыз. Табиғи вискиде ол ашық алтыннан бай, қою алтынға дейін болады. Суррогат имитациясы көбінесе қоңыр, бұлтты және шөгінді болып келеді.
3-қадам
Бөтелкені ашқаннан кейін, вискидің иісін сезіңіз. Ол ваниль, жеміс-жидек немесе гүл ноталарымен бірге уыт, емен немесе тәтті түстермен жеңіл болуы керек. Суррогат сусыны әдетте алкогольге ұқсайды. Бөтелкені төңкеріп қойыңыз. Жалған сусын бөтелкенің бүйірлеріне тамшылап түседі, егер сіз сапалы виски сатып алсаңыз, онда бөтелке түбінен үлкен тамшы түсіп кетуі керек.
4-қадам
Вискидің дәмін татыңыз. Бұл сусын жұмсақ, дәмі теңдестірілген және артқы дәмді қалдырады. Жақсы виски уыт пен ең жақсы ингредиенттерден жасалған. Ол міндетті түрде сүзілудің бірнеше кезеңдерінен өтеді, бұл дәмге әсер етеді және ганговер синдромына әкеледі.
5-қадам
Вискиді тек сенімді жеткізушілерден немесе сенімді дүкендерден сатып алыңыз
