Мен жарма қосылған ірімшік пончиктерін дайындауды ұсынамын. Бұл тағам бүкіл отбасы үшін керемет таңғы ас болады. Дайындау қарапайым. Көрсетілген тағам мөлшері 6 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - қатты ірімшік - 150 г;
- - жарма - 150 г;
- - сүт 2,5% - 0,5 л;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - сары май - 50 г;
- - күнбағыс майы - 6 ас қасық. л.;
- - қаймақ 15% - 1 ас қасық. л.;
- - ұн - 100 г;
- - тұз - 0,5 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтті қайнатыңыз, оған тұз қосыңыз. Жарманы біртіндеп жіңішке ағынмен ыстық сүтке құйыңыз, үнемі араластырыңыз, кесектердің пайда болуын болдырмаңыз. Ботқаны қалың болғанша қайнатыңыз. Тоңазытқышқа салыңыз.
2-қадам
Ақтарды сарылардан бөліп алыңыз. Сарысын шайқаңыз. Ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіңіз.
3-қадам
Жарма ботқасына жұмсақ май, жұмыртқаның сарысы, үгітілген ірімшік және қаймақ қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
4-қадам
Дайын массаны ұн тақтасына қалыңдығы 1,5 см қабатқа салыңыз, тоңазытқышта 1 сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Шыны немесе пісіру формасын пайдаланып, дөңгелек пончиктерді (немесе басқа мүсіншелерді) кесіп алыңыз. Екі жағынан өсімдік майына алтын түске дейін қуырыңыз. Үстіне пончиктер қосып, үгітілген ірімшікке себіңіз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Ыдыс дайын! Ас болсын!
