Бұл рецептте даршын қосылған алма қалыптың түбіне орналастырылады, үстіне үгітілген қамыр себілген. Пісіру содасы, жұмыртқа немесе пісіру ұнтағы қажет емес. Бұл алмадан қытырлақ кәстрөл жасау өте қарапайым.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 1,5 кг қышқыл алма;
- - 1 стақан тез илемделмеген сұлы;
- 1/2 кесе кәдімгі қант
- - 3/4 кесе ұн + 2 ас қасық. алмаға дейін қасық;
- 3/3 кесе қоңыр қант
- - 3/4 кесе жаңғақ;
- - 100 г суық май;
- - 2 шай қасық даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
1,5 кг қышқыл алманы жуыңыз, олардан өзектерді алыңыз, жіңішке тілімдерге кесіңіз. Алманы қант, даршын және 2 ас қасық ұнмен араластырыңыз. Отқа төзімді ыдысқа салыңыз және кәстрөлдің бірінші қабатын тегістеңіз.
2-қадам
Орамды сұлыдан бөлек қантпен, май бөліктерімен және ұнмен араластырыңыз. Бұл рецепт үшін тез қайнатылған прокат сұлы қолданудың қажеті жоқ. Қоңыр қантты әдеттегі қантпен алмастырмаған дұрыс, өйткені ол кәстрөлге жағымды карамель дәмін береді.
3-қадам
Сұлы қоспасын саусақтарыңызбен май бөліктері ерігенше сүртіңіз, ұнтақталған жаңғақтарды қосыңыз (кез-келген ұнаған жаңғақтарды қолдануға болады). Қоспаны алманың үстіне біркелкі таратыңыз. Тағамды пешке салыңыз.
4-қадам
Алма кастрюлін 180 градусқа 45-60 минут пісіріңіз. Кәстрөлдің пісірілгеніне көз жеткізіңіз - алма жұмсақ, ал ыдыстың жоғарғы жағы алтын қоңыр болуы керек.
5-қадам
Сұлы оралған алма кастрюлі ыстық та, салқын да беріледі. Ол орташа тәтті, сондықтан ол таңғы ас немесе түскі ас ретінде қызмет ете алады. Кәстрөлді безендірудің қажеті жоқ.
