Жидектер мен жемістерден тұратын нәзік және дәмді сүзбеден жасалған кастрюль кішкентай гурмандарды қуантары сөзсіз. Бұл толықтай қоректік таңғы ас пен кешкі ас немесе дәмді десерт болуы мүмкін. Сонымен қатар, бұл тағам жеңіл сіңімді және теңдестірілген ақуызға, сондай-ақ А, Р, Е дәрумендеріне және В комплексі, кальций, темір және фосфорға бай. 5-6 айлықтан бастап балалардың диетасына сүзбе енгізу ұсынылады.
Балаға пайдалы сүзбе кастрюлін дайындау үшін сізге келесі өнімдер қажет: 250 г майсыз ірімшік, 2 банан, 2 киви, 6 мандарин, 100 г мұздатылған шие, 2 жұмыртқа, 12 ванильді крекер, 500 мл сүт, 3 ас қасық. л. қант және өсімдік майы.
Ақуыздан жұмыртқаның сарысын мұқият бөліп алыңыз. Сарысы електен сүртілген сүзбе арқылы мұқият ұнтақталады. Банандарды тазалап, кішкене бөліктерге бөліп, сүзбе массасына қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз немесе араластырғышпен тегіс болғанша шайқаңыз.
Жоғары ыстыққа төзімді пішінді маймен майлаңыз, түбін нан үгіндісімен салыңыз. Мандарин кесектерін, киви кесектерін және еріген шиені крекерге араластырыңыз. Жемістің үстіне ас қасық қант құмын себіңіз. Үстіне бананнан жасалған сүзбе пюресі қосылған. Тағамды пешке жарты сағатқа қойып, 200 ° C температурада пісіріңіз.
Сүзбе кастрюльдерін ыстық немесе салқын түрде жеуге болады. Қаймақты ыстық кәстрөлдермен бөлек ұсынған жөн.
Салқындатылған ақуызды 2 ас қасық қантпен шайқаңыз. Пісіру басталғаннан кейін 30 минуттан кейін пішінді пештен алып тастаңыз және бұлғанған жұмыртқаның ағындарын сүзбе қабатының үстіне қойыңыз, оларды ақырын тегістеңіз. Содан кейін қалыпты тағы 10-12 минутқа пешке салыңыз.
Дәмді кәстрөлді баяу пісіргіште дайындауға болады. Бұл ең қарапайым рецепттердің бірі, ал нәтижесі - бұл құрғақ суфле тәрізді өте нәзік тағам, оны кішкентай гурмандар ұнатады.
Баяу пеште сүзбе кәстрөлін дайындау үшін ½ кг сүзбе 9% май, қант қосылған 1 банка қоюландырылған сүт, 3 жұмыртқа, 1 ас қасық алу керек. л. өсімдік майы.
Тәттілерді ұнатпайтындар қоюландырылған сүттің мөлшерін азайтып, кәстрөлге ½ немесе 2/3 банка салуы мүмкін. Қойылтылған сүттің мөлшері сүзбенің қышқылдығына да байланысты.
Сүзбені електен сүртіңіз де, терең ыдысқа жіберіңіз, қоюландырылған сүт пен жұмыртқаны қосыңыз. Барлық компоненттерді тегіс болғанша мұқият араластырыңыз. Мұны блендермен жасаған дұрыс, сонда кесектер қалмайды. Сонда кастрюль шынымен нәзік болып шығады.
Мультипісіргіштің алынбалы табағын өсімдік майымен майлап, оған сұйық сүзбе негізін құйыңыз. Содан кейін, басқару панелінде «Пісіру» режимін орнатыңыз, ал таймерде уақыт 45 минутты құрайды.
Осы уақыттан кейін, дыбыстық сигнал естіліп, мультипісіргіш сөнген кезде, сүзбе кастрюлін ыдысқа біраз уақытқа дейін толық салқындағанша қалдырыңыз. Осыдан кейін, табаққа мұқият ауысып, қызмет етіңіз.
Алтын қоңыр қабығы бар сүзбе кастрюлін алу үшін оны гриль функциясы бар микротолқынды пеште 5 минут немесе 180 ° C дейін қыздырылған пеште 10 минут ұстаңыз.
Какао, мейіз және лимон қосылған сүзбе кастрюлінің дәмділігі кем емес. Оны дайындау үшін сізге 400 г сүзбе, 4 ас қасық қажет болады. л. қаймақ, 2 жұмыртқа, мейіз, қантпен оралған лимон, 2 ас қасық. л. какао ұнтағы, 2 ас қасық. л. жарма, 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы.
Сүзбе, қаймақ, жұмыртқа, жарма және пісіру ұнтағын біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз және 2 тең бөлікке бөліңіз. Жартысына какао ұнтағын қосыңыз, ал екіншісінде мейіз ыстық сумен буға пісірілген.
Мейіз қосылған сүзбе массасын өсімдік майымен майланған мультипісіргішке салыңыз, тегістеңіз және қантпен сүртілген лимонмен қабаттаңыз. Үстіне какао қосылған сүзбе массасының екінші бөлігін салыңыз.
Пісіру режимінде тағамды 65 минут пісіріңіз. Мультипісіргішті сөндіргеннен кейін, сүзбе кастрюлін ыдысқа салқындату үшін 10 минут қалдырыңыз.
