Борщ, харчо, расолник - бұл сорпалардың бәрі сіз үшін әлдеқашан скучно болды ма? Күнделікті мәзірге әртүрлілік қосқыңыз келе ме? Африкалық бұршақ сорпасын алмамен жасаңыз, ол сіз бұрын-соңды дәм татпаған! Сорпа бір сағатта дайындалады.
Бұл қажетті
- Үш порция үшін:
- - 2 пияз;
- - 500 мл тауық сорпасы;
- - 200 г жасыл бұршақ;
- - 3 ас қасық. ас қасық кілегей мен май;
- - 1 алма;
- - 1 ас қасық. бидай ұны қасық;
- - 1 шай қасық карри;
- - жаңа піскен шөптер шоғыры;
- - ұнтақталған ақ бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен тауық етін қайнатыңыз. Жасыл бұршақ қосыңыз, пісірілгенге дейін пісіріңіз. Содан кейін сорпаны блендерде ұнтақтаңыз.
2-қадам
Пиязды ұсақтаңыз, сары майға қуырыңыз. Алманы тазалаңыз, текшелерге кесіңіз, пиязға қосыңыз, бірге қысқа уақыт қайнатыңыз. Содан кейін ұн қосыңыз, араластырыңыз.
3-қадам
Бұршақ сорпасын алма мен пияз қоспасымен біріктіріңіз. Қайнатыңыз, он минут пісіріңіз. Дәміне қарай бұрыш пен тұз қосыңыз.
4-қадам
Африкалық дайын бұршақ сорпасын туралған шөптермен себіңіз, қаймақ қосыңыз, дереу ыстық күйде қызмет етіңіз. Ас болсын!
