Әуен суфле мен бисквиттің астына салынған дәмді торттар. Егер сіз шиені жақсы көретін болсаңыз, онда бұл рецепт сізге арналған - оны қолданып «Бақыт шиесі» торттарын жасаңыз, өзіңізді және үй шаруашылығыңызды қуантыңыз.
Бұл қажетті
- - 100 г шұңқырлы ақ шоколадты шие;
- - 500 мл қаймақ;
- - желатиннің 1 пакеті;
- - 4 жұмыртқа;
- - 8 ас қасық. ас қасық қант;
- - 2 ас қасық. ас қасық ұн.
Нұсқаулық
1-қадам
Желатинді аздап сумен құйыңыз. Сіз кәдімгі желатинді немесе кез-келген жеміс желе қолдануға болады.
2-қадам
Бисквит қамырын жасау үшін 2 жұмыртқа, 2 ас қасық қант пен ұнды қолданыңыз. Пісіру парағын пісіру қағазымен жауып, оны маймен майлаңыз, қамырды бүкіл бетке тегістеп, пеште 150-160 градус температурада пісіру үшін 10-15 минут қойыңыз.
3-қадам
Екі жұмыртқаның сарысын қантпен ақ түске дейін езіп, ісінген желатин қосыңыз, отқа салыңыз. Туралған ақ шоколадты қосып, шоколад пен желатин толығымен ерігенше араластырыңыз. Тек массаны қайнатпаңыз.
4-қадам
Аздап салқындатылған массаға қаймақ қосыңыз. Суфледегі қант мөлшері қаймақ қышқылдығына қарай әр түрлі болуы мүмкін. Егер қаймақ қосылған опция сізге тым май болып көрінсе, оны йогуртпен ауыстыруға болады.
5-қадам
Жұмыртқаның ағын көбіктенгенше шайқаңыз. 2 ас қасық қант қосып белокты крем жасаңыз. Кремді салқындатылған суфле массасымен араластырыңыз. Араластырыңыз, көп крем болуы керек.
6-қадам
Бисквиттің үстіне кремді жағыңыз, мұздату үшін тоңазытқышқа салыңыз. суфле ұстағанда, тоңазытқыштан алыңыз, шиені суфлеге аздап батырып, бетіне жайыңыз. Тоңазытқышқа оралу.
7-қадам
Суфле сізге қажет консистенцияны алғаннан кейін қалыптан алып, бөліктерге бөліңіз. Шие бақытының тортын қосымша қара шоколадпен жабуға болады, бірақ онсыз ол өте дәмді.
