Кез-келген үстелге сәйкес келетін керемет әмбебап тағам. Миландағы Шницель, өкінішке орай, төмен калориялы тағамдарға жатпайды, бірақ ол барлық қонақтарды қуантады. Көкөністерден жасалған гарнирлер ет тағамдары үшін өте қолайлы. Бұл жағдайда біз ерекше тәсілмен дайындалған картопты қолданамыз. Ыдысты шөптермен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.
Бұл қажетті
- - шошқа еті (майлы бөлік, бел) - 600 г;
- - орыс ірімшігі - 300 г;
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - Гарнир үшін:
- - Картоп - 5-6 дана. (жақсырақ жас);
- - жасыл, пияз;
- - Өсімдік майы;
- - Тұз, ұнтақталған қара бұрыш, зире, ет дәмдеуіштері.
Нұсқаулық
1-қадам
Бұл тағам үшін шницелдің порцияланған бөліктері өте қолайлы, олардан біз артық майды бөліп аламыз. Одан біз картопқа қуыру дайындаймыз.
2-қадам
Біз шницельдерді тамақ пленкасына жайып, етпен орап, оны балғамен аздап ұрамыз. Сынған ет бөліктерін табаққа салыңыз, тұз, дәмдеуіштер, зире себіңіз. Етті маринадтауға береміз.
3-қадам
Табаға өсімдік майын құйып, жақсылап қыздырыңыз.
4-қадам
Пальма шарының бір бөлігін алақанға қойыңыз, үстіне 2 ас қасық лезон қойыңыз. Репетка шарын төңкеріп, қатты отта 3-5 минут қуырыңыз.
5-қадам
Шницель қуырылған кезде, біз оны аударған кезде оның үстінде лезон қабаты болатындай етіп, нанды үстіне қойыңыз.
6-қадам
Ағаш шпателмен шницельді екінші жағына бұраңыз.
7-қадам
Шницельдерді осы әдіспен қуырыңыз, оны жақсы қыздырылған пеште 5 минут қайнатыңыз.
8-қадам
Осы уақытта біз гарнир дайындап жатырмыз. Тазартылған картопты тұзды суға қайнатыңыз.
9-қадам
Шошқа майын табаға айналғанша қуырыңыз.
10-қадам
Шницель мен картопты сыбаға себілген ыдысқа салыңыз. Туралған жасыл пияз бен шөптерге себіңіз.
