Американдық тағамдарда тез және оңай дайындалатын, оны үйде, пикникте немесе жұмыста жеуге болатын сэндвичтің көптеген нұсқалары бар. Қызықты рецептердің бірі нанға жұмыртқа салатын қосуды қамтиды.
Бұл қажетті
-
- 6 жұмыртқа;
- тосттар наны;
- жасыл салат байламы;
- аскөк
- ақжелкен мен жасыл пияз;
- 2-3 қызанақ.
- Тұздық үшін:
- 2 жұмыртқа;
- 1 шай қасық қыша;
- 1/4 лимон;
- 1 ас қасық. өсімдік майы;
- тұз және бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны қайнаған суға 8-10 минут қайнатыңыз. Егер жұмыртқа жарылған болса, суға бірнеше шай қасық салыңыз. тұз, сонда олар ағып кетпейді. Содан кейін оларды суық суға 5-10 минут салып қойыңыз - бұл оларды тазалауды жеңілдетеді. Жұмыртқалардың қабығын алып тастап, оларды ұсақтап тураңыз. Оларды ыдысқа салыңыз.
2-қадам
Салатқа арналған тұздық жасаңыз. Шикі жұмыртқаларды алыңыз, ақуыздарды сарылардан бөліңіз. Оларды Дижон қыша және тұзбен араластырыңыз. Сондай-ақ, ұнтақталған қара бұрыш қосуға болады. Содан кейін өсімдік майын біртіндеп араластырғышпен немесе қолмен ұрып, оны қоспаға құйыңыз. Лимоннан шырынды сығып алыңыз да, сары майдан кейін көпірту кезінде қосыңыз. Лимон шырынын ұнатсаңыз, оны кішкене сірке суымен алмастыруға болады. Нәтижесінде тұздық ағарып, қоюлануы керек. Оны дереу қолданған жөн, ол тоңазытқышта екі күннен аспайды және қабыршақтануы мүмкін.
3-қадам
Көкөністерді дәміне қарай таңдаңыз - аскөк, ақжелкен, бірнеше жасыл пияз. Оны жуыңыз, құрғатыңыз, кесіңіз және жұмыртқалардың үстіне қойыңыз. Алынған тұздықпен салатты молынан дәмдеңіз.
4-қадам
Салат жапырақтарын ағынды сумен шайыңыз. Содан кейін сүлгімен немесе қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз.
5-қадам
Сэндвич наныңызды дайындаңыз. Бидайдан немесе қара бидай ұнынан жасалған сэндвич орамасын алыңыз. Оны жұқа тілімдерге кесіңіз, әрқайсысының қабығын кесіңіз. Егер сіз қытырлақ нанды ұнатсаңыз, кесектерді тостермен құрғатыңыз. Сіз сондай-ақ крутондар жасай аласыз. Ол үшін нанды екі жағынан маймен майлап, табаға әр жағынан 3 минут қуырыңыз. Сіз осындай круттарды тұзбен қосымша себе аласыз. Сонымен қатар, сіз сэндвичке екіге бөлінген бауырсақ пен гамбургер тоқаштарын қолдануға болады. Оны пешке немесе микротолқынды пешке қыздырған дұрыс.
6-қадам
Сэндвичіңізді жинаңыз. Бір тілім нанға жасыл салат жапырағын, содан кейін жұмыртқа салатының қабатын, үстіне - қызанақ пен екінші тілім нан салыңыз. Екі үшбұрыш жасау үшін сэндвичті диагональмен кесіңіз. Егер сіз буфет үстеліде бутербродтармен тамақтанатын болсаңыз, оларды шишкебекпен бірге ұстап, шұңқырдың үстіне зәйтүндерді тартыңыз.
