Азиялық салаттардың көпшілігі өздігінен тамақтанады. Мысалы, азиялық тауық салатының порциясы түскі ас кезінде сізді толтыру үшін жеткілікті. Сонымен қатар, салат көкөністер мен жеңіл тағамның арқасында жеткілікті қоректік болып табылады.
Бұл қажетті
- - 200 г тауық еті;
- - 200 г күріш немесе шыны кеспе;
- - бір стақан тауық сорпасы;
- - 1 сәбіз;
- - 2 қызыл ащы бұрыш;
- - 5 түйір сарымсақ;
- - жасыл үрме бұршақ;
- - 4 ст. ас қасық шикі күнжіт тұқымы, тәтті және ыстық чили тұздығы;
- - 2 ас қасық. жержаңғақ майының ас қасықтары;
- - 2 ас қасық. әк шырынының қасықтары;
- - 1 ас қасық. қасық жеңіл соя соусы.
Нұсқаулық
1-қадам
Бір стақан тауық сорпасын кастрюльге құйыңыз, қатты отқа қойыңыз, тек 3-4 ас қасық болатындай етіп буланыңыз. қасықтар.
2-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Тауық филесін кішкене тілімдерге кесіңіз. Майды вокуста қыздырыңыз, сарымсақты қосыңыз, оны 30 секунд қуырыңыз, содан кейін тауықты қосып, сорпаны құйыңыз, өртті жоғары деңгейге дейін көтеріңіз. 5 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз, содан кейін пештен вокты алыңыз.
3-қадам
Вилге чили тұздығын, соя тұздығын, лайм шырынын қосыңыз, тауықпен араластырыңыз, салқындатыңыз.
4-қадам
Нұсқаулыққа сәйкес кеспені қайнатыңыз, дуршлагқа тастаңыз, салқын сумен шайыңыз, құрғатыңыз. Жасыл бұршақтың ұштарын сындырып, бүршіктерге қайнаған су құйыңыз, қайнатыңыз, 2 минут қайнатыңыз, содан кейін суық сумен құйыңыз да кептіріңіз.
5-қадам
Чилиді жұқа тілімдерге кесіңіз. Тым ұзын бұршақты 3 см кесіңіз, күнжіт тұқымын құрғақ табаға құйыңыз, орташа отта қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін оны суытыңыз.
6-қадам
Сәбізді тазалаңыз, жіңішке жолақтармен кесіңіз, сіз үккіште аласыз. Воктың мазмұнын дайын кеспемен, бұршақпен, чили бұрышымен және сәбізмен біріктіріңіз. Салаттарды табақтарға салыңыз, күнжіт тұқымдарымен себіңіз.
