Жылы қытырлақ нанмен бірге ұсынылатын бұл талғамды салат жеңіл түскі асқа өте ыңғайлы. Салатты дайындау қарапайым, ал бүкіл пісіру процесі 20 минуттан аспайды.
Бұл қажетті
- - 300 г тауық етінің филесі;
- - 6 кесе рукола;
- - қызыл пияздың басы;
- - 60 г шампиньон;
- - 0,5 кесе бұршақ өскіні;
- - 12 шие қызанақтары;
- - 2 ас қасық. күнжіт қасықтары;
- - 2 ас қасық. қасық зәйтүн майы.
- Тұздық үшін:
- - 1 шай қасық күнжіт майы;
- - 0,5 шай қасық соя тұздығы;
- - 3 ас қасық. қасық зәйтүн майы;
- - ұнтақталған дәм және 1 лимон шырыны;
- - өте ұсақ қант шөкімі.
Нұсқаулық
1-қадам
Қызыл пияздың басын екіге бөліп, содан кейін тілімдерге бөліңіз. Саңырауқұлақтарды кесектерге кесіңіз.
2-қадам
Тауықты жіңішке етіп тураңыз. Зәйтүн майын кастрюльге қыздырыңыз да, тауық етінің кесектерін ет қоңыр болғанша 4 минут қуырыңыз.
3-қадам
Күнжіт тұқымын тауыққа қосып, тағы 2-3 минут қайнатыңыз, күнжіт тұқымдары да қоңыр болып, тауық еті олардың дәміне малынғанша.
4-қадам
Рукола (немесе салат жапырақтары) үстелге қойыңыз. Туралған пияз мен саңырауқұлақты, бұршақ пен шие қызанағын қосыңыз. Араластырыңыз.
5-қадам
Тұздықтың барлық ингредиенттерін қақпағы бар ыдысқа салыңыз, жабыңыз және жақсылап араластырыңыз. Тауық тілімдерін салаттың үстіне қойып, үстіне тұздық қойыңыз. Ыдыс қызмет етуге дайын.
