Авокадоның асшаянмен үйлесуі өте жарқын дәм береді, ал егер сіз оларға көкөністер қоссаңыз, бәрін араластырыңыз да, жұмыртқаны толтырыңыз - мерекеге шақырылған қонақтар мен сіздің жақындарыңыз жағымды дәмге, таңғажайып шырындылық пен сұлулыққа таң қалады дайындалған тағам.
Бұл қажетті
- - 200 грамм асшаян (қабығы аршылған);
- - 1 үлкен авокадо;
- - 8 дана. тауық жұмыртқалары;
- - орташа мөлшері 4 қызанақ;
- - жасыл жапырақтың 5 жапырағы;
- - 1 үлкен пияз;
- - болгар бұрышының 1 пиязы;
- - кинтаның жарты шоғыры;
- - кез-келген құрғақ ақ шараптан 1 ас қасық;
- - 1 шай қасық лимон шырыны;
- - жарты шай қасық ұнтақталған бұрыш және тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Авокадоны жуыңыз, оны екіге бөліңіз, содан кейін шұңқырды алып, етді кішкене бөліктерге бөліңіз.
2-қадам
Жұмыртқаны қатты қайнатып қайнатады, қабығын аршып, ұзына бойына екі бөлікке бөледі. Сарысы алынып тасталады және ұсақталады. Оларды туралған авокадо целлюлозасымен біріктіріп, араластырғышпен немесе блендермен біртектілікке дейін шайқаңыз.
3-қадам
Пиязды тазалаңыз, ағын сумен шайыңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Асшаянның еті текшелерге кесіледі. Салат жапырақтары дуршлагта жуылады. Сондай-ақ, қызанақ пен кинза жуылып, ұсақталады.
4-қадам
Болгар бұрышы жуылады, жартысына кесіледі, тұқымдар алынып, текшелерге кесіледі. Асшаянның еті мен туралған болгар бұрышы сарыуыздың массасына қосылады. Содан кейін алынған қоспаға лимон шырыны мен шарап құйылады, содан кейін тұз бен бұрыш қосылады.
5-қадам
Алынған масса жұмыртқаның ақуызының жартысымен толтырылып, салат жапырақтарымен безендірілген үстелге таратылады. Дайын аппетитті қызанақ кесектерімен безендіруге болады.
