Мен сізге саңырауқұлақтармен толтырылған үйрек дайындаудың керемет және өте қызықты рецептін ұсынамын. Мұндай үйрек сіздің мерекеңізді өзінің тәбетті қыртысы мен керемет хош иісімен қуана безендіреді. Оны негізгі тағам ретінде пайдалануға болады.
Бұл қажетті
- • 2 кг үйрек;
- • 300 г саңырауқұлақтар;
- • 500 грамм картоп;
- • 1 үлкен пияз;
- • дәмдеуіштер.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
2-қадам
Содан кейін саңырауқұлақтарды кесіңіз.
3-қадам
Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз.
4-қадам
Енді сіз пиязды қуыруды бастауға болады.
5-қадам
Пияз алтын қоңыр болған кезде, саңырауқұлақтар мен дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз.
6-қадам
5 минуттан кейін картопты қосып, 10 минут қуыруды жалғастырыңыз.
7-қадам
Үйрек алып, оны саңырауқұлақтар мен картоппен толтырыңыз. Үйрекке тұз бен бұрыш қоюды ұмытпаңыз.
8-қадам
Пісіру барысында құюдың түсіп кетуіне жол бермеу үшін оны тіс тазалағышпен шаншу немесе тігу ұсынылады.
9-қадам
Толтырылған үйректі қуыратын жеңге салыңыз да, оны алдын ала қыздырылған пешке екі сағатқа жіберіңіз.
10-қадам
Егер жеңдер болмаса, үлкен мәселе жоқ. Содан кейін оны терең майланған қалыпқа салыңыз.
Саңырауқұлақтар мен картоп қосылған хош иісті толтырылған үйрек дайын.
