Қозы жұмсақ әрі жұмсақ, сондықтан оны пісіру көп уақытты қажет етпейді. Бұл өнімнің айва қосылған негізгі тағамдардағы тіркесімін классикалық деп атауға болады. Қолыңызда дұрыс ингредиенттер болса, сіз тек 45 минут ішінде қой етінен жасалған бұқтыруды пісіре аласыз.
Бұл қажетті
- - 180 г қозы
- - 140 г айва
- - 60 г пияз
- - 150 мл ақ шарап
- - 70 г жүзім
- - кинза
- - тұз
- - екі ас қасық өсімдік майы
Нұсқаулық
1-қадам
Қозыны кесіңіз. Етті жуыңыз, құрғатыңыз. Айваны тазалаңыз, кішкене бөліктерге кесіңіз. Пиязды ұсақтаңыз.
2-қадам
Жүзімді кесіңіз. Киндроны ұсақтап тураңыз. Табаға бір ас қасық өсімдік майын құйыңыз.
3-қадам
Етті жайыңыз. Аздап қайнатыңыз, пияз қосыңыз. Айва бөліктерін бөлек қуырылған табаға маймен салыңыз, аздап қуырыңыз.
4-қадам
Етке аз мөлшерде су құйыңыз, 15 минут қайнатыңыз. Ет бөліктерін айваға ауыстырыңыз. Мұнда ақ шарап құйыңыз.
5-қадам
Жүзім, шөптер қосыңыз. Тұз және араластырыңыз. Дереу оттан алып тастаңыз. Хош иісті және қоректік тағам дайын.
