Бөліктерде мұздатылған алма - оларды сақтаудың ең жақсы тәсілдерінің бірі. Өйткені, бүкіл жемісті мұздату ыңғайлы емес және онша функционалды емес.
Бұл қажетті
Мұздатқыш, алма, пышақ, полиэтилен пакеттер
Нұсқаулық
1-қадам
Әрине, қазір сіз алманы жылдың кез келген уақытында, оның ішінде қыста сатып ала аласыз. Сонымен қатар, олар өте арзан. Егер сіз өзіңіздің бақшаңызда алма өсірсеңіз және сізде артық болса, онда оларды қатырудың мағынасы бар. Айтпақшы, мұздату үшін тәтті және қышқыл алмаларды таңдаңыз: Кутузовец, Симиренко, Антоновка, Апорт, Медовье, Арианна және басқалары.
2-қадам
Алдымен алманы жуыңыз, қабығымен тазалаңыз және оларды тұқымдармен бірге салыңыз. Содан кейін алмаларды ені 3-4 мм кесектерге кесіңіз. Сіз оларды кесектерге кесуге болады. Егер сіз барлық тілімдердің өлшемдері бірдей болса, алма сақтау сіз үшін әлдеқайда ыңғайлы болады. Кесуді аяқтағаннан кейін, алмаларды қоңыр түске жол бермеу үшін оны салқын суға салыңыз. Оларды суда 20 минуттан артық емес ұстаңыз. Тұзды сол суда ерітіңіз: бір литр суда 10-15 грамм. Лимон қышқылын қосуды ұмытпаңыз: бір литр суға 5 грамм.
3-қадам
Алманы судан алыңыз, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, науаға салыңыз және мұздатқышқа салыңыз. Алма жартылай мұздатылғаннан кейін, оларды мұздатқыштан алыңыз және мұздатылған сыналарды бір-бірінен ажыратыңыз. Алманы қайтадан науаға орналастырыңыз да, мұздатқышқа салыңыз: бұл жолы олар толық қатқанша.
4-қадам
Содан кейін науаны шығарыңыз, мұздатылған сыналарды полиэтилен пакеттерге салыңыз және олар үшін мұздатқышқа тұрақты орын орнатыңыз. Сөмкелерді жоғарғы жағына дейін толтырмауға тырысыңыз, сонда алма мұздатқыштағы кез-келген сөреге сыя алады. Сонымен қатар, сына салынған сөмкелерді оларда ауа болмайтындай етіп байлаңыз.
5-қадам
Кекстерді, пирогтарды, торттарды, қатпарларды және басқа да тоқаштарды пісірген кезде мұздатылған алманы қолданыңыз. Дәнді дақылдарға, компоттар мен десерттерге алма қосыңыз. Пісіру кезінде тілімдерді жібітудің қажеті жоқ, оларды тортқа мұздатылған етіп қоюға болады. Бұл алма құрамындағы дәрумендер мен минералдарды ғана емес, олардың керемет дәмін де сақтап қалады. Мұздатылған алманың дәмі пісірілген алмаға өте ұқсас.
6-қадам
Мұздатқышта алманың сақтау мерзімі таңдалған температураға байланысты. Сонымен, -10-12 ° C температурада жемістерді бір айдан екі айға дейін сақтауға болады. Төмен температурада сақтау мерзімі 8-10 айды құрауы мүмкін.
