Егер сіз асшаяндарды жақсы көретін болсаңыз, онда бұл салаттың рецепті аспаздық кітапта болуы керек. Уақыттың аз бөлігі, жақсы көңіл-күй мен дәмді тағамдар дайын.
Бұл қажетті
- - 150 грамм асшаян,
- - 100 грамм қатты ірімшік,
- - 300 грамм шампиньон,
- - 1 пияз,
- - дәміне қарай ақжелкен,
- - 3 ас қасық. майонез қасық,
- - 100 грамм қара бидай наны,
- - 2, 5 ас қасық. қасық зәйтүн майы
- - дәміне қарай шөптер қоспасы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тазартылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Шампиньондарды кішкене тілімдерге кесіңіз. Бұл салат үшін сіз жаңа саңырауқұлақтарды да, консервілерді де ала аласыз - дәміне қарай.
2-қадам
Егер сіз жаңа саңырауқұлақтармен салат жасасаңыз, онда оларды 1, 5 ас қасықта қуырыңыз. зәйтүн немесе күнбағыс майының қасықтары. Пияз текшелерін дәл осылай қуырыңыз.
3-қадам
Қалған зәйтүн майына бір шөкім ұсақ теңіз тұзын және кейбір провансаль шөптерін қосыңыз (1 ас қасық).
4-қадам
Қара бидай нанын кішкене текшелерге кесіңіз. Зәйтүн майы мен Провансаль шөптерінің қоспасымен біріктіріңіз. Крутондарды микротолқынды пешке үш минутқа салыңыз, содан кейін жақсылап араластырыңыз да, тағы екі минут микротолқынды пешке салыңыз. Салат крутоны дайын. Мұндай крутондарды тәуелсіз тағам ретінде пайдалануға болады.
5-қадам
Ірімшікті үгітіңіз. Ақжелкенді ұсақтаңыз.
6-қадам
Асшаяндарды салатқа арналған ыдысқа салыңыз, үстіне қуырылған пияз салыңыз, ірімшік себіңіз. Саңырауқұлақтар мен ақжелкенді ірімшікке салыңыз, майонезбен сүртіңіз және крутондарға себіңіз. Салатты ыдысқа немесе табаққа салыңыз.
