Ірімшік, тауық және ананас - бұл біртүрлі болып көрінетін өнімдердің триосы, бірақ одан қандай керемет және бай дәмді салаттар жасалады! Дәлелденген рецепттердің арқасында олар тәтті және тұзды пропорцияларды керемет теңестіреді, ал ингредиенттер құрылым бойынша бір-бірін керемет үйлестіреді және толықтырады.
Сыр, тауық және ананас қосылған нәзік салат
Құрамы:
- 200 г қатты ірімшік;
- 300 г тауық етінің филесі;
- 200 г консервіленген ананас (сиропсыз);
- 100 г грек жаңғағы;
- жасыл пияздың 4 қауырсыны;
Жанармай құю үшін:
- 1 кесе табиғи йогурт (125 г);
- 1 қияр;
- 1 түйір сарымсақ;
- 1/3 шай қасық ұнтақталған ақ бұрыш;
- 1/2 шай қасық тұз.
Орташа кастрюльге су құйып, қатты отта қыздырыңыз. Сұйықтық қайнатылғаннан кейін, оған тауық филесін батырып, қақпақ астында орташа температурада 25 минут қайнатыңыз. Ақ етті дуршлагке жіберіп, сорпаның қалған бөлігін ағызып жіберіңіз, содан кейін ұсақтап тураңыз. Ананас пен ірімшікті кішкене текшелерге кесіңіз.
Тұздықты дайындаңыз. Ол үшін қиярды ұсақтап, аршып, сарымсақ түйірін арнайы бастырмада ұсақтаңыз. Дайын көкөністерді йогурт, бұрыш және тұзбен араластырыңыз. Грек жаңғағын ерітіндіде, кофе тартқышта немесе жай картоп езбесінде ұнтақтаңыз. Барлық ыдысқа салат ингредиенттерін қосып, йогурт қоспасымен дәмдеңіз, жақсылап араластырыңыз және жасыл пияз сақиналарына себіңіз.
Ірімшік, тауық еті және ананас қосылған салат салаты
Құрамы:
- 100 г қатты қантсыз ірімшік;
- 1 үлкен тауық аяғы немесе 2 сан;
- ананас кесектерінен 1 банка консервілері;
- 1 банка жүгері консервілері;
- 3 тауық жұмыртқасы;
- 75 г қаймақ;
- 75 г майонез;
- 20 г аскөк.
Аяқты жұмсақ және салқын болғанша пісіріңіз. Етті сүйектен бөліп, саусақтарыңызбен кесіңіз немесе ұсақтаңыз. Қайнатылған жұмыртқаларды жақын тұрған оттықта пісіріп, мұздай сумен жауып, қабығын алып, шанышқымен сүртіңіз. Консервілерден сұйықтықты төгіп тастаңыз. Қаймақ пен майонезді біріктіріңіз. Салатты қабаттарға жинап, оларды келесі тәртіпте қабаттастырып, дайындалған тұздықпен жіңішке, бірақ біркелкі етіп жайыңыз: тауық еті, жүгері, ананас, қайнатылған жұмыртқа және үгітілген ірімшік. Туралған аскөкті тіскебасардың үстіне себіңіз.
Ірімшік, ысталған тауық еті және ананас қосылған салат
Құрамы:
- 250 г қатты ірімшік;
- 800 г қайнатылған-ысталған тауықтың төс еті;
- 200 г ананас консервілері;
- 50 г қарағай жаңғағы;
- балдыркөктің 2 сабағы;
- 3 жасыл салат жапырағы;
- 100 г майонез немесе қаймақ;
- тұз.
Ысталған төс, ірімшік және балдыркөк сабағын белдеулеріне кесіңіз. Салат жапырақтарын қолмен жыртып алыңыз немесе пышақпен кесіңіз. Барлығын араластырыңыз, қарағай жаңғағы мен ананас, майонез немесе қаймақ қосыңыз. Ингредиенттерді дұрыс үлестіру үшін салатты жақсылап араластырыңыз және дәміне қарай тұз қосыңыз.
