Біз отбасылық мерекеге хош иісті пирог дайындап жатырмыз.
Бұл қажетті
- 220 г ұн;
- 1 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- 185 г қант;
- 325 мл сүт;
- 1 жұмыртқа;
- 50 мл тазартылған өсімдік майы;
- 1 кг қара өрік;
- 120 г көкнәр тұқымы;
- Пышақтың ұшында ванилин;
- Даршын;
- 70 г май.
Нұсқаулық
1-қадам
Жұмыртқаны, өсімдік майын және 125 мл сары майды ыдысқа біртектілікке дейін шайқаңыз. Ұнды ұнтақпен араластырғаннан кейін 150 г ұнды електен өткізіңіз. Қамыр илеңіз. Қалыпты аздап майлап, оны үлестіріңіз. Тоңазытқышқа біраз уақыт қойыңыз.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Қалған сүтті пештегі шөміште қыздырыңыз, оған көкнәр тұқымы мен қант қосыңыз (40 г). Қою болғанша 15 минуттай пісіріңіз. Даршын дәміне қарай қосып, оны оттан алыңыз.
3-қадам
Біз пішінді тоңазытқыштан қамырмен бірге шығарамыз. Өріктерді екіге бөліңіз, оларды қамырға салыңыз. Көкнәр тұқымымен және сүт қоспасымен толтырыңыз. 70 г ұнды 70 г сары маймен және 70 г қантпен араластырыңыз, қолыңызбен үгінділерге ұнтақтаңыз. Оған тортты себіңіз де, оны 50 минутқа пешке салыңыз.
Ас болсын!
