«Александр» - бұл дәмді және ерекше салат, оны ересектер де, балалар да ұнатады. Оның ерекшелігі - айқын краб дәмі. Сондықтан бұл салатты мерекелік дастарқаннан жеуге әбден болады.
Құрамы:
Қаймақ қамырынан жасалған құймақ - 5-6 дана.
Ысталған шұжық - 300 гр.
Пісірілген шұжық - 300 гр.
Ысталған төс - 300 гр.
Шаян таяқшалары - 200 гр.
Қызанақ - 3 дана.
Авокадо - 3 дана.
Пияз - 1 дана.
Қаймақ-майонез тұздығы - 5-6 ас қасық.
Бір түйір сарымсақ.
Тұз бұрышы.
Ең алдымен, біз құймақ пісіреміз. Құймақ үшін сізге арнайы қаймақ қамырын қолдану керек. Бұл осылай жасалады. Қаймақты ыдысқа тұзбен шайқаңыз, оған жұмыртқаның сарысын қосыңыз. Қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз. Содан кейін үнемі араластыра отырып, ұн қосыңыз, шайқалған ақуызды қосыңыз. Қамыр дайын. Сары маймен қуырылған табада қуырыңыз.
Дайын құймақтарды ені 5 мм ұзын таспалармен кесіңіз. Шұжық пен кеудеге бірдей жұқа жолақтармен кесіңіз.
Содан кейін шаян таяқшаларының кезегі келеді. Біз оларды жіңішке жолақтарға кесеміз.
Авокадоны тазалаңыз, жемістерді екіге бөліңіз. Әр жартысын жарты шеңберге кесіңіз. Қызанақты жақсылап жуыңыз, оларды белдеулеріне кесіңіз.
Біз барлық ингредиенттерді салат ыдысына саламыз, қаймақ пен майонез тұздығын қосамыз. Қаймақ пен майонез 50/50 қатынасында болуы керек. Сондай-ақ, тұздыққа дәміне қарай сарымсақтың ұсақталған түйірін қосуға болады.
Барлығын араластырыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз. Біз үстелге қызмет етеміз.
