Құрамында авокадо бар салат өте пайдалы, себебі бұл тропикалық жеміс - пайдалы дәрумендердің қоймасы. Сонымен, оның құрамында бананға қарағанда калий көп, ал қант пен май мүлдем жоқ. Авокадо сонымен қатар краб етімен үйлесетін өте құнарлы тағам.
Салат қайығының рөлін целлюлозадан босатылған авокадо өзі ойнайды. Бұл диеталық аспаздық шедевр үшін сізге қажет: авокадо - 2 дана, қияр - 1 дана, краб таяқшалары - шамамен 250 грамм, лимон шырыны - ас қасық, майонез - 2 ас қасық, аскөк, тұз және қара бұрыштың кішкене шоғыры.
Авокадо жартысын кесіп, целлюлозаны алып тастап, қабығын қалдыруы керек. Содан кейін бұл целлюлозаны кішкене текшелерге кесіп, кішкене лимон шырынын себіңіз. Қиярды ұзына бойына екіге бөліп, тұқымын алып тастап, авокадо сияқты кесектерге кесіңіз. Енді шаян таяқшаларын майдалап турап, аскөкті де тураңыз. Барлық туралған ингредиенттерді араластырыңыз, қоспаға майонез қосып, онымен авокадо жартысын толтырыңыз. Тағамды шөптермен безендіріңіз, сонда сіз салатқа үстелге қызмет ете аласыз.
Тағам, осы жағдайдағыдай, қабығын жеуге байланысты болмаса да, авокадоды басында салқын сумен мұқият жуып тастау керек, әйтпесе бактериялар оны тазарту және целлюлозаны алу кезінде еніп кетуі мүмкін.
Бұл салаттағы өнімдердің нәзік және ерекше үйлесімі ең талғампаз талғампаздарды қуантады. 200 грамм краб таяқшаларын, 1 авокадо, 200 грамм қияр, 2 қызанақ, ондаған пісірілген бөдене жұмыртқасы, жасыл пияз, жарты лимон, 2 ас қасық майонез, 1 шай қасық қыша (француз), тұз, бұрыш және салат алыңыз. Алдымен авокадоны тазалап, оны белдеулеріне кесіңіз. Туралған авокадо жолақтарына аздап лимон шырынын себіңіз. Тазалап, жолақтар мен қиярларға кесіңіз.
Қызанақты кез-келген жолмен кесіңіз де, пісірілген бөдене жұмыртқаларын әрқайсысына тең 4 бөлікке бөліңіз. Жасыл пиязды ұсақтап турап, краб таяқшаларын үлкен кесектерге бөліңіз. Майонез, қыша және дәмдеуіштерді таңғыш ретінде қосып, терең кесеге немесе тостағанға барлық туралған ингредиенттерді біріктіріңіз. Мұқият араластырғаннан кейін, краб таяқшалары мен бөдене жұмыртқалары бар авокадо салаты жеуге және дәмін көруге дайын.
Бөдене жұмыртқаларын кәдімгі тауық жұмыртқалары сияқты қайнатады. Пісіру алдында жұмыртқаны ағын сумен шайыңыз, содан кейін оларды салқын сумен толтырып, бір шай қасық тұз қосыңыз. Қайнаған судан кейін оларды тағы 3 минут қайнатыңыз, ал жұмыртқа дайын болады.
Бұл қарапайым рецепт үшін 1 авокадо, 1 пияз, 1 балдыркөк сабағы, шамамен 8 шаян таяқшасы, кинза, 3 ас қасық зәйтүн майы, 2-3 ас қасық бальзам сірке суы және салат қажет. Авокадоны қабығынан тазалағаннан және жуғаннан кейін оны орташа текшелерге бөліп, краб таяқшаларын да кесіңіз. Салатты қолыңызбен жыртыңыз, пиязды жарты сақинаға кесіңіз.
Салат жапырақтарын қолмен жырту керек, оны кесіп тастау керек, өйткені осылайша оларда дәрумендер мен шырындар жақсы сақталады.
Балдыркөкті ұсақтап, барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз. Киімге зәйтүн майын бальзам сірке суымен қосып, осы қоспаны қалған өнімдерге қосып, бәрін мұқият араластырыңыз.
