Қытырлақ қамыр, хош иісті алма және тәтті үйдегі карамель - бәрі де керемет десерт! Қарапайым ингредиенттер қонақтарды таң қалдыратын дәмді тәттілік жасайды, бұл гүлдер де өте әдемі көрінеді.
Бұл қажетті
- - 130 г ұн;
- - 90 г май;
- - 80 г қоңыр қант;
- - 2 ас қасық. қамырға су қасықтары, 50 мл - карамельге;
- - 3 алма;
- - 1 жұмыртқаның сарысы;
- - 2 ас қасық. қаймақ қасықтары;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Салқын майды кішкене текшелерге кесіңіз, оған 40 г қоңыр қант қосыңыз. Ұнды қосып, үгінділерге дейін араластырыңыз, сарысы мен 1 ас қасық су құйыңыз, қамыр илеңіз - ол сіздің қолыңызға жабыспауы керек. Қажет болса, тағы 1 совок қосыңыз.
2-қадам
Қамырды шарға жинаңыз, оны тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз. Салқындатылған қамырды ұннан жасалған үстелге жайыңыз. Сізге жіңішке жайыңыз, пішіндерді дайындайтын қалыптарға сәйкес шеңберлерді кесіңіз.
3-қадам
Қамырды пішіндерге бөліңіз, оларды бүйір жағын қалыптастырыңыз. Егер қалыптар силикон болмаса, оларды маймен майлау керек.
4-қадам
Алманы шайыңыз, терінің кішкене жолағымен жұқа жолақтарға кесіңіз. Алма жолақтарын қамырға қаңылтырға салыңыз, оларды раушан жапырақтары тәрізді етіңіз. «Гүлдерді» түрлі-түсті ету үшін әр түрлі түсті алма алуға болады.
5-қадам
Тартлеткаларды 200 градуста 30 минуттай пісіріңіз, бірақ пеш пен қаңылтырды басшылыққа алыңыз. Дайын бәліштерді қалыптардан босатып, суытыңыз.
6-қадам
Карамельді дайындаңыз: түбін ауыр кастрюльге су құйыңыз, 40 г қоңыр қант қосыңыз. Қайнатыңыз, қызарғанша пісіріңіз, содан кейін оттан алыңыз. Кішкене май қосыңыз, араластырыңыз, баяу отқа оралыңыз, қаймақ қосыңыз, араластырыңыз. Біртекті болғанша пісіріңіз.
7-қадам
Алма тартлеттерін ыстық карамельмен құйыңыз. Caramel Flowers алма тартпаларын салқындатыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
