Ақ шоколад қосылған Lingonberry торты соншалықты дәмді және салтанатты көрінеді, ал оның рецепті соншалықты қарапайым, сіз оны қайта-қайта пісірмесеңіз болмайды. Жақындарыңызды дәмді тоқаштармен бүлдіріңіз!
Бұл қажетті
- - ұн - 3, 5 ас қасық;
- - тұз - 1 шай қасық;
- - май - 0, 64 кг;
- - түйіршіктелген қант - 4, 5 ас қасық;
- - Су - 4 ас қасық. қасықтар;
- - жұмыртқаның ақтығы - 12 дана;
- - қамырға арналған ұнтақ ұнтағы - 4 шай қасық;
- - жаңа лингонберри - 3 ас қасық;
- - шие джемі - 0,5 ас қасық;
- - ақ шоколад - 0,3 кг;
- - Түссіз ликер - 0,5 ас қасық. (сіз онсыз жасай аласыз);
- - қант ұнтағы - 0,75 ас қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Ұн мен разрыхлительді араластырыңыз, електен өткізіңіз. Жарты шай қасық тұз қосыңыз. 2, 5 кесе қант пен 240 грамм жұмсартылған майды шайқаңыз. 7 ақты бөлек шайқаңыз. Ақырын араластыра отырып, оларды қаймақ қант қоспасына қосыңыз.
2-қадам
Онда мұқият, 3-4 дозада ұн қосып, суға құйыңыз. Ұн толығымен ерігендей етіп бәрін мұқият араластырыңыз. Дайын қамырды майланған қалыпқа құйыңыз. Қасықпен тегістеңіз. Торттарды пісіруге арналған пешке 40 минутқа салыңыз. Содан кейін оны шығарыңыз және салқындатыңыз.
3-қадам
Толтыруды дайындауды бастаңыз. Ол үшін лингонберді джем мен қантпен араластырыңыз (0,5 ас қасық) және газға 10 минут қайнатыңыз. Алыңыз және тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Әрі қарай, сіз крем жасауыңыз керек: 150 грамм шоколадты ұсақтаңыз, су ваннасында ерітіңіз, оттан алыңыз. Ақтарды бір шөкім тұзбен және қалған қантпен араластырыңыз. Қоспаны 5 минут бойы үздіксіз шайқап, су ваннасында ұстаңыз. Содан кейін оны пештен алып тастап, оның көлемі 2 есе ұлғайғанша ұруды жалғастырыңыз. Тоқтаусыз ұрып, 4 рет 100 грамм сары май қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз.
5-қадам
Торт қабаттарының шеттерін пышақпен туралаңыз. Біріншісін жалпақ табаққа салыңыз. Үстіне сұйықтықпен себіңіз (0,25 ас қасық). Жоғарғы жағында лингонберри салмасы бар. Оны бүкіл пісіру бетіне ақырын жағыңыз.
6-қадам
Екінші тортты бірінші тортқа салыңыз. Оны қалған ликермен тазалаңыз. Шоколад майына арналған кілегей қосыңыз. Тортты тоңазытқышқа жарты сағатқа салыңыз. Содан кейін оны шығарып, креммен жабыңыз. Тортты ұнтақталған ақ шоколадпен, қант ұнтағымен және лингонмен безендіріңіз. Кестеге қызмет етіңіз.
