Қызылша салаттарының дәмі тек жақсы емес, сонымен қатар өте пайдалы. Олар күнделікті де, мерекелік мәзірге де, диеталық тамақтануға да жарайды.
Қызылша - бұл әдеттен тыс пайдалы көкөніс. Оның құрамында дәрумендер, күрделі көмірсулар, талшықтар, минералды қосылыстар өте көп. Ол диеталық тамақтану үшін өте қолайлы, өйткені оның денені тазартатын, одан токсиндер мен токсиндерді кетіретін ерекше қасиеттері бар. Бұл көкөніс атеросклероз, асқазан-ішек жолдары аурулары және басқа аурулармен ауыратын адамдарға өте пайдалы.
Қызылшаны шикідей де, қайнатып та жеуге болады. Диетологтар пациенттерге үнемі осы көкөністі қосып, витаминді салаттарды диетаға қосуға кеңес береді. Мұндай тағамдарды қолдану денеге пайдалы әсер етіп қана қоймай, сымбатты фигураның сақталуына да ықпал етеді.
Шикі тұтыну үшін жас қызылшаны қолданған дұрыс. Оның құрылымы нәзік және тым тығыз емес.
Дәмді витаминді салат дайындау үшін сізге 1 ұсақ қызылша, 1 орташа сәбіз, 150 г қырыққабат, лимон шырыны, тұз, зәйтүн майы қажет болады.
Жас қызылша мен сәбізді қабығы мен үккіште үккіштен өткізу керек. Қырыққабатты ұсақтап турап, терең ыдысқа салып, тұздап, қолыңызбен аздап илеу керек. Бұл оның құрылымын жұмсарту үшін қажет. Содан кейін барлық ингредиенттерді салат ыдысына араластырып, лимон шырынын себіңіз, оған аздап зәйтүн майын қосып, қайтадан араластырыңыз.
Өте дәмді тәтті салат дайындау үшін сізге 1 кішкентай қызылша, 1-2 орташа сәбіз және 1 қызыл алма қажет. Қызылша мен сәбізді қабығы мен үккіште үгітіңіз, содан кейін салат ыдысына салыңыз да, көкөністерді қолыңызбен аздап илеңіз. Әрі қарай, сіз алманың қабығын аршып, оны ірі үккіште үккіштен өткізіп, лимон шырынын себіңіз. Лимон шырыны ауамен жанасу нәтижесінде алманың бетін қараюдан сақтайды.
Барлық ингредиенттер салат ыдысында араластырылуы керек және оған жарты шай қасық қант қосылады. Егер алма жеткілікті тәтті болса, дайын салатқа қант қосудың қажеті жоқ. Бұл тағамды тұздаудың қажеті жоқ.
Қара өрік қосылған қызылша салаты мерекелік дастархан мен күнделікті мәзірге өте қолайлы. Оны дайындау үшін сізге орташа мөлшердегі 2 қызылшаны қайнатып, суытып, қабығын аршып, үккіштен өткізу керек.
Қызылшаны пісіру уақыты олардың мөлшеріне тікелей байланысты. Процесті жылдамдату үшін оны пісірмес бұрын қысымды пеште пісіруге немесе тілімдерге бөлуге болады.
Көкөністегі барлық дәрумендер мен басқа пайдалы компоненттерді сақтау үшін сіз қызылшаны қайнатпай, пеште пісіре аласыз. Ол үшін оны жуып, фольгамен орап, пісірме табаққа салып, пісіру парағын 220 ° С дейін қыздырылған пешке қою керек. Сізге көкөністерді 40 минут пісіру керек.
Үгітілген қызылшаны салат ыдысына салыңыз да, оған 100 г туралған қара өрік, сондай-ақ дәміне қарай тұз, 2 ас қасық зәйтүн майы мен 2 сарымсақ түйіршіктерін пресс арқылы жіберіңіз. Қара өрікті жұмсарту үшін оны қайнаған сумен алдын ала 15 минут буға пісірген жөн. Барлық ингредиенттер мұқият араластырылуы керек, содан кейін салат ұсынылуы мүмкін.
