Сельдерейдің жағымды дәмі мен хош иісі бар, сонымен қатар калория мөлшері төмен және дәрумен мөлшері жоғары. Бұл өсімдіктің сабақтары, жапырақтары мен тамырлары олардың негізінде сорпа, ыстық тағамдар және әрине әр түрлі салаттар дайындайды. Балдыркөк тәтті жемістермен, түрлі көкөністермен және ірімшікпен жақсы үйлеседі.
Ерекше және өте әдемі тағам - бұл балдыркөк пен ірімшік қосылған жеміс салаты. Оның жағымды тәтті дәмі бар, оны рокфорттың тұзды ноталары және балдыркөкке тән өткір хош иіс ерекше атап өтеді.
185 г Рокфор ірімшігін текшелерге кесіңіз. Құрғақ қуырғыш табада 90 г грек жаңғағын қуырыңыз, салқындатып, пышақпен ұсақтап тураңыз. Қатты талшықтардың 3 балдыркөк сабағын аршып, ұсақтап кесіңіз. 1 киви, 90 г тұқымсыз жеңіл мейіз, 90 г қызыл жүзім, 100 г құлпынай жуып, құрғатыңыз. Кивиді жіңішке жартылай шеңберлерге кесіңіз, жүзім мен құлпынайларды екіге бөліңіз. Барлық ингредиенттерді үлкен салат ыдысына салыңыз.
Құлпынай мен жүзімнің орнына қызыл қарақат пен таңқурай қоспасын қолдануға болады.
Жеке ыдыста 150 мл майсыз қаймақ, 0,5 шай қасық Вустер соусы, 2 ас қасық шайқаңыз. жаңа сығылған лимон шырынын ас қасық. Тұздықты мұқият араластырыңыз, онымен бірге дайындалған тағамды құйыңыз және салат ыдысын жақсылап шайқаңыз, сонда барлық ингредиенттер толтырумен қанықтырылады.
Сельдерей кез-келген жеміс-жидекпен жақсы үйлеседі, бірақ ол әсіресе алманың дуэтінде жақсы. Тәтті және шырынды жемістерді таңдап, композицияны авокадо целлюлозасы, ірімшік және жалбызмен толықтырыңыз. Өте піспеген авокадоны тазалаңыз, тасты алыңыз, целлюлозаны текшелерге бөліңіз. 2 үлкен тәтті алманы ұсақтаңыз, қабығы мен тұқымы жоқ. Алма мен авокадоны үлкен ыдысқа салыңыз, оған 60 г тұқымсыз мейіз, 100 г честер ірімшігі, 150 г тәтті жүгері қосыңыз.
100 г табиғи йогуртті 2 ас қасықпен араластырыңыз. алма шырынын ас қасық, 1 ас қасық. туралған жалбыз жасылының қасықшасы. Тұздықты салаттың үстіне құйып, араластырыңыз. Салат жапырағында үйінді түрінде қызмет етіңіз.
Пісірілген тауықты қуырылған етпен алмастыруға болады. Салат басқа, кем емес жағымды дәмге ие болады.
Түскі асқа немесе кешкі асқа негізгі тағамды оңай алмастыра алатын тауық етінен жасалған салат дайындаңыз. 400 г терісі жоқ тауық филесін қайнатыңыз. Етті салқындатып, текшелерге кесіңіз. 100 г көк ірімшікті дәл осылай ұнтақтаңыз. 100 г қоңыр күрішті пісіріп, тоңазытқышқа салыңыз. Ингредиенттерді салат ыдысына араластырыңыз, 100 г туралған балдыркөк тамырын қосыңыз. 3 піскен тәтті қызыл алма мен 60 г шалғамды жұқа тілімдерге бөліп, салатқа салыңыз. 150 г қантсыз йогуртқа тұз, жаңа ұнтақталған қара бұрыш және 1 шай қасық тәтті қыша қосыңыз. Тұздықты араластырыңыз, салатқа құйыңыз және араластырыңыз. Қуырылған нанмен немесе багетпен бірге беріңіз.
Өте дәмді және қарапайым нұсқа - шөптер, балдыркөк және жүзім қосылған салат. Оны тәбетті тағамдар немесе грильде ет немесе балық қосылған гарнир ретінде беруге болады. Фриз және Радиччио салаттарын жуып, құрғатыңыз. Сізге әр сыныптың бір шоғыры қажет болады. Радикционы жолақтарға кесіңіз, кішкене кесектерге кесілген 1 үлкен тұқымсыз жүзім және 2 балдыркөк сабағымен араластырыңыз. Фрезе салатымен ыдысты жабыңыз.
Қақпағы тығыз банкада зәйтүн майын, тұзды, жаңа ұнтақталған қара бұрышты, 1 лимон шырынын және тәтті қыша араластырыңыз. Тұздықты тегістеу үшін контейнерді жақсылап шайқаңыз. Балдыркөк, жүзім және радикчо қоспасына себіңіз, жақсылап араластырыңыз және фриз жапырақтары үстіне ыдысқа салыңыз. Дереу қызмет етіңіз.
