Қытай тағамдары тек бір қарағанда өте күрделі болып көрінеді. Онда сіз үйде өте тез және оңай дайындауға болатын көптеген тағамдар бар. Сізге кептірілген чаяндар мен жібек құрттарының личинкаларын жинаудың қажеті жоқ, тоңазытқышта бар өнімдер жеткілікті.
Рецепт: Қытай қырыққабат салаты
Пекин қырыққабаты - Қытайда танымал өнім. Ол әртүрлі тағамдарды дайындау үшін қолданылады, олардың ішіндегі ең қарапайымы - салат. Қытай қырыққабатының кішкене шанышқыларын ұсақтап турап, дуршлагке салып, үстіне қайнаған сумен құйыңыз. Артық суды тезірек ағызу үшін аздап шайқаңыз. Дайын қырыққабатты терең салат ыдысына салыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. күнжіт майы, 1 ас қасық қант және 4 ас қасық. соя тұздығы. Барлығын жақсылап араластырыңыз және қызмет етіңіз.
Рецепт: Жердегі үш сергектік
Күрделі, поэтикалық есімі бар бұл тағам Қытайдың солтүстігіндегі ең танымал тағам болып табылады. Оны дайындау үшін сіз 300 грамм баклажан, тәтті болгар бұрышы және картоп алуыңыз керек. Көкөністерді текшелерге кесіңіз. Картопты қыздырылған соя майымен табаға салыңыз да, ашық алтын түске дейін қуырыңыз. Басқа табада баклажанды терісі мыжылып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Дайын көкөністерді араластырыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. қант және аздап тұз.
Тұздықты дайындаңыз. Ол үшін 1 ас қасық ериді. бір стакан салқын суда крахмал. Шешімді баклажан мен картоп қосылған қуырғыш табаға құйыңыз, туралған болгар бұрышын, 1 ас қасық қосыңыз. күнжіт майы, 2 ас қасық соя тұздығы. Табаны баяу отқа қойып, 5-7 минут күтіңіз. Ыдыс беруге дайын.
