Бірде-бір үлкен мереке тортсыз болмайды. Нәзіктік тағамның соңында десертке беріледі. Торт сатып алу, әрине, қиындық тудырмайды, бірақ олардың бағасы айтарлықтай жоғары, ал сапа әрдайым жұмсалған ақшаны ақтай бермейді. Қою сүт қосылған торт пешті қолданбай пісіріледі, бұл пісіру процесін едәуір жеңілдетеді.
Бұл қажетті
- Пісіру үшін сізге қажет:
- Торттар үшін:
- - қоюландырылған сүт - 1 банка;
- - қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- - жұмыртқа - 1 дана;
- - ұн.
- Крем үшін:
- - сүт - үш стакан;
- - сары май - бір пакет;
- - қант - 0,3 кг;
- - ұн - 5-6 ас қасық. л;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - ванильді қант - 1-2 шай қасық;
- - жаңғақтар.
Нұсқаулық
1-қадам
Қойылтылған сүтті ыдысқа немесе кастрюльге құйыңыз, жұмыртқаға салып, ақырын араластырыңыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен араластырыңыз, електен өткізіп, қоюландырылған сүт қосылған ыдысқа кішкене бөліктерді қосыңыз, қатты серпімді қамыр илеңіз. Ол сіздің қолыңызға жабыспауы керек. Алынған кесекті 8 тең бөлікке бөліп, оны илектеуішпен табаның көлеміндей жұқа қабатқа жайыңыз.
Біз табаны майсыз қыздырамыз, торттарды кезекпен жайып, әрқайсысын екі жағынан қуырамыз. Бұл көп уақытты қажет етпейді, екі жағынан шамамен екі-үш минут. Дайын пирожныйларды үстелге жайып, оларды сәл салқындатыңыз. Содан кейін біз оларға табақша қойып, шеңберлерді тегістеу үшін оларды пышақпен абайлап кесеміз.
2-қадам
Енді біз тортты таратуға арналған крем дайындап жатырмыз. Ол үшін кастрюльге салқын сүтті құйып, жұмыртқаны сындырып, қант - құм, ұн және ванильді қант қосып, бәрін араластырып, қалыпты отқа қойыңыз. Қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз, отты азайтыңыз және қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз, бұл шамамен 5 минутты алады, содан кейін табаны оттан алыңыз. Ыстық кремге жұмсартылған сары май қосып, араластырғышпен төмен жылдамдықпен шайқаңыз.
3-қадам
Алғашқы қабықты торт табағына салыңыз, оны жылы креммен мол жағыңыз да, келесісімен жабыңыз. Сол сияқты, біз тортты толығымен жинаймыз. Бәліштің кесектерінен кейін қалған торттарды шиыршықпен ұнтақтаңыз, қуырылған және туралған жаңғақтармен араластырыңыз, торттың үстіңгі және бүйір жағын безендіріңіз. Қаласаңыз, тортты үгітілген шоколадпен себіңіз.
Торттарды креммен қанықтыру үшін оларды компот, тәтті шай немесе кофемен майлауға болады.
