Жеңіл көкшіл балғындық пен жағымды шоколад-көкнәр дәмімен ерекшеленетін нәзік және пушистый маффиндер. Әрине, әрқайсысы какао кекстерін қолданып көруі керек, өйткені оларды пісіру оңай - оны пісіруге жарты сағат кетеді.
Бұл қажетті
- 12 порция үшін:
- - қоюландырылған сүт - 150 грамм;
- - ұн - 150 грамм;
- - екі жұмыртқа;
- - сары май - 100 грамм;
- - көкжидек немесе көкжидек - 70 грамм;
- - шоколад - 50 грамм;
- - көкнәр - 50 грамм;
- - ванилин, пісіру ұнтағы - әрқайсысы 10 грамм.
Нұсқаулық
1-қадам
Қоюландырылған сүтті жұмсақ маймен және ванилинмен араластырыңыз. Жұмыртқаны бір-бірлеп шайқаңыз, абайлап орналастырыңыз. Туралған шоколадты құйыңыз.
2-қадам
Содан кейін көкнәр тұқымымен және пісіру ұнтағымен араластырылған ұн қосыңыз. Көкнәр тұқымын құрғақ табада қуырыңыз.
3-қадам
Ұн қоспасын шпательмен араластырыңыз. Сіз араластырғышты пайдалана алмайсыз, қатты араластыру керек, бірақ ұзақ уақыт емес.
4-қадам
Қамырды қалыптарға бөліңіз (оларды кекстерге арналған арнайы қағаз капсулаларына салған жөн). Көкжидек немесе көкжидекпен безендіріңіз.
5-қадам
Пеште 180 градусқа пісіріңіз. 25 минуттан кейін көкжидек пен көкнәр тұқымының муфталары дайын, шай ішіңіз!
