Бай дәмі бар нәзік көкнәр тұқымынан жасалған торт. Кремнің арқасында нәзік хош иіс пен ерекше дәм пайда болады. Тізімдегі ингредиенттерден сіз 10 порцияға арналған көкнәр пирогын аласыз. Көкнәр тұқымына торттың орнына қаймақ ванильді кілегеймен дайындауға болады.
Бұл қажетті
- - 150 г түйіршіктелген қант;
- - 150 г сары май;
- - 4 жұмыртқа;
- - 200 г көкнәр;
- - 2 шай қасық наубайшы ұнтағы;
- - 200 г ұн.
- Крем үшін:
- - 500 г қаймақ;
- - 150 г түйіршіктелген қант;
- - 1 ас қасық. л. ванильді қант;
- - 10 г желатин.
Нұсқаулық
1-қадам
Сізге қамыр илеу керек. Ол үшін сары май түйіршіктелген қантпен ұнтақталып, біртектес масса алынғанға дейін ұнтақталады.
2-қадам
Жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз.
3-қадам
Көкнәр тұқымын құйып, араластырыңыз.
4-қадам
Ұн мен қопсытқыш қосыңыз, қамыр илеңіз.
5-қадам
Пісірме табақты алыңыз, маймен мол жағыңыз және қамырды жайыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 30 минут қойыңыз.
6-қадам
30 минуттан кейін тортты алып, суытыңыз. Торт дайын.
7-қадам
Торт салқындаған кезде кремді дайындау керек. Желатинді 100 мл суға салып, 15-20 минут қоя тұрыңыз.
8-қадам
Желатинді қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз.
9-қадам
Қантты қаймақпен біртектілікке дейін араластырыңыз. Қанттың қаймақта толығымен еруі керек.
10-қадам
Ванильді қантты қосып, шайқауышпен немесе араластырғышпен араластырыңыз.
11-қадам
Алынған массаға желатин қосыңыз.
12-қадам
Тортты пісірілген кілегеймен майлаңыз, содан кейін 5-7 сағат салқын жерге қойыңыз.
