Котлеттерді тек еттен ғана емес жасауға болады. Мен оларды анар соусымен жасымықпен жасауды ұсынамын. Олар әсіресе диетаны бақылап отыратын немесе салмағын жоғалтатындарға ұнайды.
Бұл қажетті
- - жасыл жасымық - 0,5 кесе;
- - пияз - 2 дана;
- - картоп - 1 дана;
- - анар шырыны - 1 стакан;
- - өсімдік майы;
- - туралған кинза - 1 шай қасық;
- - тұз;
- - бұрыш.
Нұсқаулық
1-қадам
Жасымық үшін келесі әрекеттерді орындаңыз: оларды ыдысқа салыңыз және суық сумен жабыңыз. Бұл күйде ол жарты сағат бойы тұруы керек. Картопты және 1 пиязды тазалап, үлкен кесектерге кесіңіз. Жасымық кесені ағызып, оны ұсақтаңыз. Туралған картоп пен пиязбен бірдей жасаңыз. Барлық үш өнімді біріктіріп, оларға бір ас қасық өсімдік майын, сондай-ақ тұз бен бұрыш қосыңыз. Мұқият араластырыңыз. Осылайша, тартылған ет шықты.
2-қадам
Ұсақталған етден котлеттер дайындаңыз және оларды табаға қызарғанша қуырыңыз, яғни 5 минут және әр жағынан. Алдымен сіз оларды қатты отта, содан кейін орташа деңгейде пісіруіңіз керек.
3-қадам
Екінші пиязды қабығынан аршып, ұсақтаңыз. Кәстрөлді алыңыз да, оған анар шырынын құйыңыз. Ол қыздырылуы керек, содан кейін оған туралған пияз бен кинза қосыңыз. Сондай-ақ, осы қоспаны тұз бен бұрышпен қосуды ұмытпаңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Анар тұздығын жауып, өте баяу отта 20 минут қайнатыңыз. Анар соусымен жасымық котлеттері дайын!
